શાકાહારીઓ માટે પ્રોટીનથી ભરપૂર આ ખાદ્યપદાર્થો, માત્ર સ્નાયુઓ જ નહીં સંપૂર્ણ શરીર પણ બનશે સ્વસ્થ
તંદુરસ્ત અને ફિટ શરીર માટે પ્રોટીન ખૂબ જ જરૂરી છે. પ્રોટીન સ્નાયુઓના નિર્માણમાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધ
તંદુરસ્ત અને ફિટ શરીર માટે પ્રોટીન ખૂબ જ જરૂરી છે. પ્રોટીન સ્નાયુઓના નિર્માણમાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં શાકાહારી લોકો ઘણીવાર શરીરની પ્રોટીન જરૂરિયાતને પહોંચી વળવા માટે ચિંતિત હોય છે, કારણ કે માંસ, માછલી અને ઇંડા પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. જે શાકાહારી લોકો ખાતા નથી. આવી સ્થિતિમાં આજે તમારા માટે એવા જ પાંચ ખાદ્યપદાર્થો લઈને આવ્યા છીએ, જેનું સેવન કરવાથી પ્રોટીનની માત્રા પૂરી થઈ શકે છે. આમાં કઠોળથી લઈને ચીઝ સુધીની દરેક વસ્તુનો સમાવેશ થાય છે, જેને તમે તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.
આ પણ વાંચો : 5 હજાર ડગલા નહીં ચાલો તો બની જશો આ જીવલેણ બીમારીનો શિકાર
દાળ
આપણા દેશમાં લગભગ તમામ ઘરોમાં કઠોળનો ઉપયોગ થાય છે. મસૂર પ્રોટીન, તુવેર આયર્ન અને ફોલેટ જેવા જરૂરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. એક કપ રાંધેલી દાળમાં લગભગ 15 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. મસૂર, મગ, તુવેર અને ચણાની દાળ બધી જ શ્રેષ્ઠ પસંદગીઓ છે.
એક સમયે કેટલું ખાવું
- એક કપ રાંધેલી દાળ એક ભોજન માટે પૂરતી છે.
- તેને ભાત કે રોટલી સાથે ખાવાથી પ્રોટીનની સંપૂર્ણ માત્રા મેળવી શકાય છે.
ચણા
- એક કપ રાંધેલા ચણામાં લગભગ 15 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
- તે ફાઈબરમાં પણ ભરપૂર હોય છે અને તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર રાખે છે.
એક સમયે કેટલું ખાવું
- 1 કપ રાંધેલા ચણાનો આનંદ લો.
- ચણાને શાક કે નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે.
ચીઝ
પનીર શાકાહારીઓમાં પ્રિય છે, જેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ પાલક પનીર અને પનીર ટિક્કા જેવી વાનગીઓમાં થાય છે. તેમાં 100 ગ્રામ દીઠ લગભગ 14 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. આ સિવાય પનીરમાં હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે કેલ્શિયમ પણ હોય છે.
તમારા આહારમાં લગભગ 100 ગ્રામ ચીઝનું સેવન કરો.
તેને કરીમાં ઉમેરો અથવા પ્રોટીનથી ભરેલા નાસ્તામાં તેને ગ્રીલ કરો.
