Recipe: મૂળામાંથી બનતી પાંચ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ,  શિયાળામાં તેને ખાવું ખૂબ લાભદાયી

શિયાળાની ઋતુમાં બજારમાં શાકભાજીની ભરમાર જોવા મળે છે. આ સિઝનમાં ગાજર, વટાણા, પાલક, કોબી અને મૂળા જેવા શાકભાજી ખૂબ જ ઓછા ભાવે વેચાય છે. અન્ય શાકભાજીમાંથી વાનગીઓ બનાવવા માટે કોઈએ બહુ વિચારવું પડતું નથી, પરંતુ જ્યારે મૂળાની વાત આવે છે ત્યારે દરેક વ્યક્તિ વિચારે છે કે તેમાંથી શું બનાવવું?

આ પણ વાંચો: Recipe : શિયાળામાં બનાવો સ્વાદિષ્ટ બાજરીના લાડુ, બનાવવાની રીત છે એકદમ સરળ 

આ મૂંઝવણને ધ્યાનમાં રાખીને તમને કેટલીક એવી વાનગીઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે મૂળાથી બનાવવામાં આવે છે. મૂળામાંથી ઘણી વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે, જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ વાનગીઓનું સેવન કરીને તમે શિયાળાની મજા બમણી કરી શકો છો.

મૂળ પરાઠા

પરાઠા મૂળા અને તેના પાનને મિક્સ કરીને લોટમાં ભરીને બનાવવામાં આવે છે. તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેને દહીં અથવા અથાણાં સાથે પીરસવામાં આવે છે. મૂળાના પરાઠા પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

મૂળાની ભાજી

મૂળાને નાના-નાના ટુકડા કરીને પાન સાથે મસાલા સાથે મિક્સ કરીને ભાજી બનાવવામાં આવે છે. તેને સૂકા શાકભાજી તરીકે સર્વ કરવામાં આવે છે. તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

મૂળા ભજીયા

શિયાળાની ઋતુમાં દરેક વ્યક્તિને ભજીયા ખાવાનું પસંદ હોય છે. આ માટે, મૂળાને છીણીને ચણાનો લોટ અને મસાલા સાથે ભેળવીને તળવામાં આવે છે. આ ક્રન્ચી ભજીયા ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે તેને લીલી ચટણી અને કેચપ સાથે સર્વ કરી શકો છો.

મૂળા રાયતા

જો તમને રાયતા ખાવાનું પસંદ હોય તો મૂળાને છીણીને દહીં અને મસાલા સાથે મિક્સ કરો. તેને સ્ટફ્ડ પરાઠા સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. આ રાયતા સ્ટફ્ડ પરાઠા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

મૂળા સૂપ

સૂપ મૂળાને ઉકાળીને અને મસાલા ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. આ એક હેલ્ધી અને હળવો વિકલ્પ છે. જો તમને ખૂબ જ ઠંડી લાગે છે તો તમે મૂળાનો સૂપ બનાવીને શરદીને દૂર કરી શકો છો.