Recipe: ફાધર્સ ડે પર પપ્પાને આપો સરપ્રાઈઝ! પોતાના હાથે બનેલી આ સ્પેશિયલ દેશી ડીશથી જીતો તેમનું દિલ
છેલ્લું અપડેટ : 21 Jun 2026
ફાધર્સ ડેના ખાસ અવસર પર દરેક વ્યક્તિ ઈચ્છે છે કે તેઓ પોતાના પપ્પાને સ્પેશિયલ ફીલ કરાવે. ઘણા લોકો આ દિવસે પોતાના પપ્પાને બહાર લંચ કે ડિનર પર લઈ જવાનો પ્લાન બનાવે છે, પરંતુ ભારતીય ઘરોની એક સામાન્ય વાર્તા છે કે મોટાભાગના પપ્પાઓને બહારનું ખાવાનું પસંદ નથી આવતું.
જો તમારા પપ્પા પણ બહાર ખાવા જવાના નામે એમ કહે છે કે જે સ્વાદ ઘરના જમવામાં છે, તે બહારના ખાવામાં નથી, તો તમે તેમના માટે ઘરે જ સ્પેશિયલ દેશી થાળી તૈયાર કરી શકો છો. આ થાળીમાં તમારો પ્રેમ ભળેલો હશે, જે પપ્પા માટે તેને વધુ ખાસ બનાવી દેશે. ચાલો જાણીએ કે આ થાળીમાં તમે શું-શું સામેલ કરી શકો છો.
ઘટ્ટ ગ્રેવીવાળું શાક
થાળીને એક સ્પેશિયલ લુક આપવા માટે રિચ (ઘટ્ટ) ગ્રેવીવાળું શાક ચોક્કસ સામેલ કરો. જો તમારા પપ્પાને પનીર ભાવતું હોય, તો તમે ઓછા તેલ અને તાજી મલાઈનો ઉપયોગ કરીને ઘરે જ શાહી પનીર બનાવી શકો છો. જો તેઓ કંઈક અલગ ખાવા માંગતા હોય, તો કઢાઈ મશરૂમ કે દમ આલૂ પણ એક ઉત્તમ ઓપ્શન છે. ધ્યાન રાખવું કે મસાલાનું પ્રમાણ મર્યાદિત હોય જેથી તેમના પેટને કોઈ તકલીફ ન થાય.
દાળ મખની અથવા પંચમેલ દાળ
દેશી થાળી દાળ વગર અધૂરી છે. આ ખાસ અવસર પર તમે દાળ મખની બનાવી શકો છો, જેને ધીમા તાપે પકવવામાં આવે છે. જો પપ્પાને ભારે ખોરાક પસંદ ન હોય, તો તમે પાંચ પ્રકારની દાળને મિક્સ કરીને પંચમેલ દાળ બનાવી શકો છો અને ઉપરથી દેશી ઘી તેમજ હિંગ-જીરાનો વઘાર લગાવી શકો છો. આની સુગંધ જ પપ્પાનું દિલ જીતી લેશે.
સૂકું સાઇડ ડિશ
ગ્રેવીવાળા શાક અને દાળની સાથે એક સૂકું કડક શાક થાળીનો સ્વાદ બમણો કરી દે છે. તમે બેસન અને મસાલાથી લપેટાયેલી કુરકુરી ભીંડી (ભીંડાનું કડક શાક) અથવા બટાકા-કેપ્સિકમનું સૂકું શાક પણ થાળીમાં સામેલ કરી શકો છો.
રાઇસ અને રોટલીનું કોમ્બો
સાદા ભાતની જગ્યાએ થાળીમાં જીરા રાઇસ અથવા વટાણા પુલાવ (મટર પુલાવ) સામેલ કરો. રોટલીમાં તમે સાદી ચપાતીની જગ્યાએ મિસી રોટી કે લચ્છા પરાઠા બનાવી શકો છો. મિસી રોટી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી હોતી, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ સારી હોય છે. આના પર થોડું ઘરે બનાવેલું સફેદ માખણ કે દેશી ઘી લગાવવાનું ભૂલતા નહીં.
બુંદીનું રાયતું, સલાડ અને ચટણી
થાળીને પૂરેપૂરો ફાઇવ-સ્ટાર લુક આપવા માટે તેમાં શેકેલા જીરા અને ફુદીનાથી બનેલું બુંદીનું અથવા કાકડીનું રાયતું રાખો. સાથે જ, ઝીણી સમારેલી લચ્છા ડુંગળી, લીંબુ, લીલા મરચાં અને ઘરે બનાવેલી કોથમીર-ફુદીનાની તીખી ચટણી પીરસો.
મીઠાશમાં કંઈક ખાસ
આ શાનદાર થાળી પછી કંઈક ગળ્યું તો હોવું જ જોઈએ. બહારની ભેળસેળવાળી મીઠાઈઓના બદલે, તમે ઘરે જ કેસર અને ડ્રાયફ્રૂટ્સથી ભરપૂર ચોખાની રબડીદાર ખીર બનાવી શકો છો. જો સમય ઓછો હોય, તો શુદ્ધ દેશી ઘીમાં બનેલો સોજીનો શીરો પણ પપ્પાના ચહેરા પર સ્મિત લાવવા માટે પૂરતો છે.
