Recipe / સાંજની ચાનો આનંદ બમણો થઈ જશે, ઘરે જ બનાવો સુપર ટેસ્ટી કોર્ન કટલેટ
છેલ્લું અપડેટ : 18 Aug 2026
આપણે ઘણીવાર સાંજની ચા સાથે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તાની ઈચ્છા રાખીએ છીએ. પરંતુ ક્યારેક આપણે શું ખાવું તે નક્કી કરવામાં મુશ્કેલી પડે છે. જો તમે સાંજની ચા સાથે કંઈક ગરમ અને ક્રન્ચી ઈચ્છતા હોવ, તો કોર્ન કટલેટ તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. આ એક એવો નાસ્તો છે જે સાંજની ચાનો આનંદ બમણો કરી દે છે. બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ, આ નાસ્તો પુખ્ત વયના લોકોથી લઈને બાળકો સુધી દરેકને પસંદ આવે છે.
સામગ્રી
- બાફેલા મકાઈના દાણા: 1.5 કપ
- બાફેલા અને છૂંદેલા બટાકા: 2 મધ્યમ કદના
- લીલા મરચાં: 2 (બારીક સમારેલા)
- આદુ-લસણની પેસ્ટ: 1 ચમચી
- કોથમરી: 2 ચમચી (બારીક સમારેલી)
- ગરમ મસાલો: 1/2 ચમચી
- આમચુર પાવડર અથવા લીંબુનો રસ: 1/2 ચમચી
- લાલ મરચાનો પાવડર: 1/2 ચમચી
- બ્રેડનો ભૂકો: 1 કપ
- મકાઈનો લોટ અથવા ચોખાનો લોટ: 2 ચમચી
- મીઠું: સ્વાદ મુજબ
- તેલ: તળવા માટે
બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ, બાફેલા મકાઈના દાણાને મિક્સરમાં નાખો અને તેને બરછટ પીસી લો. ધ્યાન રાખો કે બારીક પેસ્ટ ન બને.
હવે એક મોટા બાઉલમાં, પીસેલી મકાઈ, છૂંદેલા બટાકા, લીલા મરચાં, આદુ-લસણની પેસ્ટ, કોથમરી, ગરમ મસાલો, આમચુર પાવડર અને લાલ મરચાનો પાવડર ઉમેરો.
હવે સ્વાદ મુજબ મીઠું, કોર્નફ્લોર અને અડધો કપ બ્રેડક્રમ્સ ઉમેરો. બ્રેડક્રમ્સ કટલેટમાંથી ભેજ શોષી લે છે, જેનાથી તે ક્રિસ્પી બને છે.
બધી સામગ્રીને તમારા હાથથી સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને કણકમાં ભેળવો. હવે, કણકમાંથી થોડી માત્રા લો અને તેને તમારી પસંદગી મુજબ ગોળ, ટિક્કી અથવા અંડાકારની કટલેટ બનાવો.
તૈયાર કરેલી કટલેટને બાકીના સૂકા બ્રેડક્રમ્સમાં સારી રીતે કોટ કરો જેથી ભૂકો ચારે બાજુ ચોંટી જાય.
હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો. કટલેટને મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન અને બંને બાજુ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ડીપ-ફ્રાય અથવા શેલો-ફ્રાય કરો.
