Recipe / ગણેશ ઉત્સવ પર ગણપતિ બાપ્પા માટે બનાવો પિસ્તા શ્રીખંડ, ખૂબ સરળ છે બનાવવાની રીત

ગણેશ ઉત્સવનો પ્રારંભ થઈ ગઈ છે. આ દિવસોમાં ગણપતિ બાપ્પાની પૂજા કરવાથી વ્યક્તિની તમામ પરેશાનીઓ દૂર થાય છે અને તમામ અવરોધો પણ દૂર થાય છે. ખાસ કરીને મહારાષ્ટ્રમાં ગણેશ ચતુર્થીના તહેવારની ઉજવણી ધામધૂમથી કરવામાં આવતી હતી. પરંતુ હવે તેની લોકપ્રિયતા દેશભરમાં જોવા મળી રહી છે. તે અન્ય રાજ્યોમાં પણ એક મહત્ત્વપૂર્ણ સાંસ્કૃતિક તહેવાર બની ગયો છે.

આ તહેવાર પર લોકો ગણપતિ બાપ્પા માટે અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવે છે. જો તમે પણ પ્રસાદ તરીકે કંઈક બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમે શ્રીખંડ બનાવી શકો છો. આજે અમે તમને પિસ્તા શ્રીખંડ બનાવવાની સરળ રેસીપી જણાવીશું. 

સામગ્રી

• દૂધ - અડધો લિટર
• કેસર - એક ચપટી
• દહીં - 500 ગ્રામ
• ખાંડ - 2 ચમચી
• પિસ્તાનો ભૂકો – 3 ચમચી
• છીણેલી બદામ- 3 ચમચી

બનાવવાની રીત

• સૌ પ્રથમ, કેસરને ઉકાળેલા દૂધમાં 10-15 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
• પછી એક તપેલી લો અને તેમાં ખાંડ અને દહીં, અડધું કેસરવાળું દૂધ નાખો.
• આ મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો અને બરાબર મિક્સ થવા દો.
• એકવાર તે મિક્સ થઈ જાય, પછી બાકીનું કેસરવાળું દૂધ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
• આ પછી તેમાં ઝીણા સમારેલા પિસ્તા અને બદામ નાખીને મિક્સ કરો.
• હવે તેને એક બાઉલમાં કાઢો અને સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સથી ગાર્નિશ કરી સેટ કરવા ફ્રીઝરમાં રાખો.
• શ્રીખંડને 4-5 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં સેટ થવા દો. 
• શ્રીખંડ સેટ થઈ જાય પછી એક બાઉલમાં કાઢીને ગણપતિ બાપ્પાને અર્પણ કરો.