Recipe / ગણેશ ઉત્સવના સાતમા દિવસે બાપ્પા માટે બનાવો મલાઈ મોદક, પ્રસન્ન થશે વિઘ્નહર્તા

આ દિવસોમાં દેશભરમાં ગણેશ ઉત્સવ ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવી રહ્યો છે. 10 દિવસ સુધી ઉજવાતો આ તહેવાર માતા પાર્વતીના પુત્ર ભગવાન ગણેશને સમર્પિત છે. આ 10 દિવસો દરમિયાન ભક્તો ગણપતિ બાપ્પાની પૂજા કરે છે અને તેમને અનેક પ્રકારના પ્રસાદ અર્પણ કરે છે. બાપ્પાને મોદક ખૂબ જ પસંદ છે. જો તમે ઈચ્છો તો, આ વખતે તમે ગણેશ ઉત્સવના સાતમા દિવસે ગણપતિ બાપ્પાને અર્પણ કરવા માટે મલાઈ મોદક બનાવી શકો છો.

આનાથી તમને અલગ રીતે મોદક બનાવવાની તક મળશે. મલાઈ મોદકનો સ્વાદ પણ શાનદાર છે. આજે, આ અમે તમને મલાઈ મોદક બનાવવાની સરળ રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

સામગ્રી

• માવો - 500 ગ્રામ
• કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક - 200 ગ્રામ 
• દળેલી ખાંડ - 3થી 4 ચમચી (અથવા સ્વાદ મુજબ)
• એલચી પાવડર - અડધી ચમચી
• ઘી - બે ચમચી
• કેસરના તાંતણા - 10થી 12 (હૂંફાળા દૂધમાં પલાળેલા)
• સમારેલ ડ્રાય ફ્રુટ્સ

બનાવવાની રીત

• મલાઈ મોદક બનાવવા માટે, સૌથી પહેલા નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરો.
• આ પછી, ગેસની આંચ મિડીયમ રાખીને માવો ઉમેરો અને છથી સાત મિનિટ માટે શેકો.
• જ્યારે હળવી સુગંધ આવવા લાગે અને માવો નરમ થઈ જાય, ત્યારે ગેસ ધીમો કરો.
• આ પછી, તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો અને પાંચથી છ મિનિટ સુધી રાંધો. વચ્ચે વચ્ચે તેને હલાવતા રહો.
• જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ અને સ્મૂધ થઈ જાય, ત્યારે સમજો કે તે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.
• હવે તેમાં દળેલી ખાંડ, એલચી પાવડર, કેસરવાળું દૂધ અને સમારેલા ડ્રાય ફ્રુટ્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• હવે મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા દો.
• આ પછી મિશ્રણને નાના ભાગોમાં વહેંચો.
• મોદકના મોલ્ડમાં થોડું ઘી લગાવો અને મિશ્રણ ભરો અને તેને દબાવો.
• જો મોલ્ડ ન હોય, તો તમે તમારા હાથથી મોદકનો આકાર બનાવી શકો છો.
• હવે જો તમે ઈચ્છો તો તૈયાર કરેલા મોદકને કેસર અથવા પિસ્તાથી ગાર્નીશ કરો.
• તમારા મલાઈ મોદક તૈયાર છે.

આ ટિપ્સ પર ધ્યાન આપો

• જો તમને મોદક વધુ મીઠા જોઈએ છે, તો તમે ખાંડ થોડી વધારી શકો છો.
• જો માવો ખૂબ સૂકો લાગે છે, તો તમે થોડું દૂધ ઉમેરી શકો છો.
• ઠંડા થયા પછી મોદક વધુ સારી રીતે સેટ થાય છે.

બાપ્પાને અર્પણ કરો

મલાઈ મોદક બનાવ્યા પછી, બાપ્પા સામે દીવો કરો. પૂજા પછી આરતી કરો. આ પછી, બાપ્પાને મલાઈ મોદક અર્પણ કરો. તેમને તમારી ઈચ્છા પણ જણાવો. બાપ્પા તમારી બધી ઈચ્છાઓ પૂર્ણ કરશે. આ પછી, બધાને પ્રસાદ વહેંચો.