Recipe / બજારની ફ્રેન્ચ ફ્રાઈઝ ભૂલી જાઓ, આ વખતે ઘરે ટ્રાય કરો પોટેટો રિંગ

મોટાભાગના ભારતીય ઘરોમાં ખાસ કરીને બાળકોમાં બટાકા એક પ્રિય શાકભાજી છે. તમે બટાકા સાથે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી અને ખાધી હશે. ક્યારેક તે શાકભાજી હોય છે, ક્યારેક પરાઠા અને પકોડા. પરંતુ જો તમે બટાકા સાથે કંઈક અલગ અજમાવવા માંગતા હોવ, તો તમે પોટેટો રિંગ બનાવી શકો છો. આ નાસ્તો બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ હોય છે. તેને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય નથી લાગતો અને ઘરે પહેલાથી જ ઉપલબ્ધ ઘટકો સાથે થોડીવારમાં સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. તમે તેને લીલી ચટણી સાથે અથવા સાંજની ચા સાથે તમારી પસંદગીના ડીપ સાથે પીરસી શકો છો. ચાલો જાણીએ કે ઘરે પોટેટો રિંગ કેવી રીતે બનાવવી.

સામગ્રી

• 3-4 બાફેલા બટાકા
• 1 કપ કોર્નફ્લોર
• 2 ચમચી ચોખાનો લોટ
• 1/2 ચમચી કાળા મરીનો પાવડર
• 1/2 ચમચી લાલ મરચાનો પાવડર
• 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• તળવા માટે તેલ
• પાણી, જરૂર મુજબ

બનાવવાની રીત

પોટેટો રિંગ બનાવવા માટે, પહેલા બાફેલા બટાકાને છોલીને સારી રીતે મેશ કરો. ખાતરી કરો કે બટાકામાં કોઈ મોટા ટુકડા ન હોય.

હવે તેમાં કોર્નફ્લોર, ચોખાનો લોટ, કાળા મરીનો પાવડર, લાલ મરચાનો પાવડર, ચાટ મસાલો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.

નરમ કણક બનાવવા માટે બધું બરાબર મિક્સ કરો. જરૂર પડે તો થોડું પાણી ઉમેરો.

હવે તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાંથી નાના ગોળા બનાવો. એક ગોળાને તમારા હાથથી લાંબા આકારમાં ફેરવો અને બંને છેડાને એકસાથે જોડીને રિંગ બનાવો. એ જ રીતે, બધા ગોળામાંથી રિંગ્સ બનાવો.

આ પછી, એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ સારી રીતે ગરમ થઈ જાય પછી, પોટેટો રિંગ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. રિંગ્સને પ્લેટમાં કાઢી લો.

ગરમ પોટેટો રિંગને લીલી ચટણી, ટોમેટો કેચઅપ અથવા તમારી પસંદગીના ડીપ સાથે પીરસો. આ નાસ્તો સાંજની ચા સાથે ઉત્તમ રહેશે.