દિવાળી પર ઘરે અચાનક મહેમાન આવી ગયા હોય તો ઝટપટ બનાવો ક્રિસ્પી કોર્ન, બધા પૂછશે રેસીપી
દિવાળીના થોડા દિવસો બાકી છે, ત્યારે ઘરોમાં તૈયારીઓ શરૂ થઈ ગઈ છે. ઘરની સફાઈ અને સજાવટ શરૂ થઈ ગઈ છે. દિવાળીને આનંદનો તહેવાર માનવામાં આવે છે અને લોકો આ ખાસ પ્રસંગે એકબીજાના ઘરની મુલાકાત લે છે. ઘણીવાર એવું બને છે કે દિવાળી દરમિયાન અચાનક મહેમાનો આવી જાય છે, જેના કારણે ખબર નથી પડતી કે તેમને નાસ્તા તરીકે શું પીરસવું.
જો તમે પણ આવી જ સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યા છો, તો ગભરાવાની જરૂર નથી. તમે મહેમાનો માટે ક્રિસ્પી કોર્ન બનાવી શકો છો. તે બનાવવામાં સરળ છે અને તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે. તેથી, અમે તમારા માટે ક્રિસ્પી કોર્ન માટે એક સરળ રેસીપી લાવ્યા છીએ.
સામગ્રી
- સ્વીટ કોર્ન: 2 કપ (બાફેલી)
- મકાઈનો લોટ: 3-4 ચમચી
- ચોખાનો લોટ: 1 ચમચી (ક્રંચ માટે)
- કાળા મરી પાવડર: 1/2 ચમચી
- કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર: 1 ચમચી
- ચાટ મસાલો: 1 ચમચી
- બારીક સમારેલી ડુંગળી: 1/4 કપ
- બારીક સમારેલી સિમલા મરચું: 2 ચમચી
- લીલા મરચા: 2
- લીંબુનો રસ: 1 ચમચી
- કોથમરી: બારીક સમારેલા
- તેલ: તળવા માટે
- મીઠું: સ્વાદ મુજબ
બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ, બાફેલા મકાઈના દાણા એક બાઉલમાં લો. તેમાં કોર્નફ્લોર, ચોખાનો લોટ, થોડું મીઠું અને કાળા મરી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ખાતરી કરો કે મકાઈ લોટથી સારી રીતે કોટ થઈ જાય.
હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થઈ જાય પછી મકાઈના દાણા ઉમેરો. મકાઈને મધ્યમથી ઊંચી આંચ પર સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
તળેલી મકાઈને ટીશ્યુ પેપર પર કાઢી લો જેથી વધારાનું તેલ નીકળી જાય. બીજા એક પેનમાં 1 ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચા, ડુંગળી અને કેપ્સિકમ ઉમેરો અને થોડી સેકન્ડ માટે ધીમા તાપે સાંતળો.
હવે તેમાં તળેલી મકાઈ ઉમેરો. તેમાં કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો.
છેલ્લે, બારીક સમારેલા કોથમીરના પાનથી સજાવીને પીરસો. મહેમાનોને આ નાસ્તો ખૂબ ગમશે.
