આકરી ગરમીમાં શરીરને ઠંડક આપે છે વરિયાળીનું શરબત, પેટ માટે પણ છે ફાયદાકારક, જાણી લો તેને બનાવવાની રીત
ઉનાળાની ઋતુમાં ડીહાઇડ્રેશન થવાનું જોખમ રહે છે. આવી સ્થિતિમાં આપણા શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા માટે આપણે એવી વસ્તુઓનું સેવન કરીએ કે
ઉનાળાની ઋતુમાં ડીહાઇડ્રેશન થવાનું જોખમ રહે છે. આવી સ્થિતિમાં આપણા શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા માટે આપણે એવી વસ્તુઓનું સેવન કરીએ કે જેનાથી આપણા શરીરમાં પાણીની કમી ન થાય. તેમજ શરીર અને પેટમાં ઠંડક રહે. શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે લોકો શેરડીનો રસ, લીંબુ શરબત અને સત્તુનું શરબત બનાવીને પીવે છે. પરંતુ આ સિવાય તમે તમારા શરીરને ઠંડુ રાખવા માટે વરિયાળીનું શરબત પણ બનાવી શકો છો.
વરિયાળીની તાસીર ઠંડી હોય છે. આ ઉપરાંત વરિયાળીના સેવનથી તમારી પાચનક્રિયા પણ સુધરે છે. તેનું સેવન તમારા પેટ માટે સારું છે અને વરિયાળીનું શરબત શરીરને ઠંડુ રાખવામાં પણ ખૂબ મદદરૂપ છે. વરિયાળીનું શરબત બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. જો તમે હજુ સુધી ઘરે વરિયાળીનું શરબત અજમાવ્યું નથી, આજે અમે તમને તેની રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
સામગ્રી
- વરિયાળી – 1/2 કપ
- લીંબુનો રસ – 2 ચમચી
- કાળું મીઠું – 1 ચમચી
- ખાંડ – સ્વાદ મુજબ
- ગ્રીન ફૂડ કલર – એક ચપટી
- બરફના ટુકડા – 8-10
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
બનાવવાની રીત
- વરિયાળીનું શરબત બનાવવા માટે સૌપ્રથમ વરિયાળીને ધોઈ લો.
- આ પછી વરિયાળીને 2 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.
- 2 કલાક પછી વરિયાળીને પાણીમાંથી કાઢીને મિક્સર જારમાં નાખો.
- હવે તેમાં ખાંડ, કાળું મીઠું અને સ્વાદ મુજબ પાણી ઉમેરીને બરાબર પીસી લો.
- હવે એક વાસણમાં સુતરાઉ કાપડ મૂકીને વરિયાળીના શરબતને ગાળી લો.
- હવે બાકીની વરિયાળીને ફરી એકવાર મિક્સર જારમાં નાખીને પીસી લો અને ફરીથી ગાળી લો.
- હવે આ પછી વરિયાળીના શરબતમાં એક ચપટી ગ્રીન ફૂડ કલર ઉમેરો.
- કલર ઉમેરવાથી શરબતનો રંગ વધુ સારો લાગે છે.
- હવે શરબતમાં 2 ચમચી લીંબુનો રસ નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
- હવે ગ્લાસમાં વરિયાળીનું શરબત નાખો અને તેમાં બરફના ટુકડા નાખીને સર્વ કરો.
