Recipe / ઠેકુઆ વગર અધૂરો છે છઠ મહાપૂજાનો પર્વ, તેને ઘરે બનાવવા માટે નોટ કરી લો આ રીત

છઠનો તહેવાર નહાય-ખાયથી શરૂ થઈ ગયો છે. આ તહેવારમાં, છઠી મા અને ભગવાન સૂર્યની પૂજા કરવામાં આવે છે. આ તહેવાર ચાર દિવસ સુધી ચાલે છે, જે નહાય-ખાયથી શરૂ થાય છે. પૂજા અને ધાર્મિક વિધિઓ સાથે, આ છઠના તહેવાર દરમિયાન પ્રસાદનું ખૂબ મહત્ત્વ છે.

આમાં ઠેકુઆને મુખ્ય પ્રસાદ માનવામાં આવે છે. તે લોટ અને ખાંડમાંથી બનતી પરંપરાગત મીઠાઈ છે. આ મીઠાઈ વિના આ તહેવાર અધૂરો માનવામાં આવે છે. તો, ચાલો ઘરે સ્વાદિષ્ટ ઠેકુઆ કેવી રીતે બનાવવો તે જાણીએ.

સામગ્રી

• 1.5 કપ ઘઉંનો લોટ
• 2 ચમચી રવો
• 3 ચમચી સૂકું છીણેલું નારિયેળ
• 3 ચમચી વરિયાળી
• 1/2 ચમચી એલચી પાવડર
• 1/2 ચમચી ખાંડ
• 3 ચમચી ઘી
• તળવા માટે ઘી અથવા તેલ

બનાવવાની રીત

• સૌ પ્રથમ, ઘઉંના લોટ અને રવાને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• હવે તેમાં વરિયાળી, એલચી પાવડર, છીણેલું નારિયેળ અને ઘી ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
• આ પછી એક પેનમાં પાણી અને ખાંડ ઉમેરો અને ચાસણી બનાવો.
• હવે આ ચાસણીને લોટ-નારિયેળના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
• આ મિશ્રણને થોડીવાર માટે બાજુ પર રાખો જેથી તે બરાબર સેટ થઈ જાય.
• હવે મિશ્રણમાંથી નાના ગોળા બનાવો અને તેને મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીને અથવા ઈચ્છા મુજબ ઠેકુઆનો આકાર આપો.
• ત્યારબાદ એક કઢાઈમાં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો. આ પછી ગેસની આંચ ઓછી કરીને તેમાં ઠેકુઆ ઉમેરો અને તેને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
• તમારા સ્વાદિષ્ટ ઠેકુઆ તૈયાર છે. તમે તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખીને સ્ટોર કરી શકો છો.