હાડકાં અને નસો થશે લોખંડ જેવા મજબૂત, કેલ્શિયમની પૂર્તિ માટે અચૂક ખાઓ આ વસ્તુઓ
સ્વસ્થ જીવન માટે મજબૂત હાડકાં અને નસોનું સ્વસ્થ રહેવું ખૂબ જ જરૂરી છે. કેટલાક લોકો નાની ઉંમરમાં જ પીઠનો દુખાવો, ઘૂંટણનો દુખાવો અને થાકથી પરેશાન રહેવા લાગે છે, જ્યારે અન્ય લોકો મોટી ઉંમરે પણ પાતળા અને તંદુરસ્ત નજરે પડે છે. તેનું મુખ્ય કારણ હાડકાં અને નસોનું નિર્બળ હોવું છે. કેલ્શિયમની ઉણપથી શરીરના હાડકાંનો માળખો નબળો પડી જાય છે. જો આના પર ધ્યાન ન આપવામાં આવે તો સહેજ પણ પછડાટ લાગવાથી હાડકાં તૂટવા લાગે છે. તેને તબીબી ભાષામાં ઓસ્ટીયોપોરોસીસ (Osteoporosis) કહેવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત નસો નબળી પડવાથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધી ઘણી સમસ્યાઓ ઉભી થાય છે.
આયુર્વેદ અને આધુનિક તબીબી વિજ્ઞાન બંને આ વાત પર ભાર મૂકે છે કે કેલ્શિયમની ઉણપ અનેક સમસ્યાઓનું મુખ્ય કારણ છે. જો કે, આયુર્વેદિક નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે એક વિશેષ આહાર યોજના માત્ર નસોની નબળાઈને અમુક અંશે ઘટાડી શકે છે એટલું જ નહીં, પરંતુ હાડકાં મજબૂત કરવામાં પણ મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે.
કેલ્શિયમની ઉણપના કારણો અને લક્ષણો
કેલ્શિયમની ઉણપના લક્ષણોમાં સહેજ પછડાટથી હાડકાં તૂટી જવાં, હથેળીઓ અને તળિયામાં દુખાવો, ખેંચાણ અને રાત્રે વધુ પડતો પરસેવો થવો સામેલ છે. બાળકોમાં ઊંચાઈ ઓછી વધવી અને દાંત સડી જવા પણ કેલ્શિયમની ઉણપને કારણે થાય છે. જ્યારે શરીરને ટેકો અને મજબૂતાઈ આપનારા હાડકાં નબળા પડી જાય છે, ત્યારે વ્યક્તિને કાયમી વાંકા વળી જવાની સમસ્યા થઈ જાય છે. તેની સ્ફૂર્તિ ઘટી જાય છે અને ઊંચાઈ ઘટવા લાગે છે. ઉંમર વધવાની સાથે-સાથે હાડકાં નબળાં પડી જાય છે અને ઓસ્ટીયોપોરોસીસ થઈ જાય છે.
સાવચેતી ન રાખવાના સંજોગોમાં અચાનક અસ્થિભંગ (ફ્રેક્ચર) થઈ શકે છે. કમરના કરોડરજ્જુના હાડકાંમાં કેલ્શિયમની ઉણપના કારણે તે પોચાં પડી જાય છે, જેનાથી ઊંચાઈ ઘટી જાય છે અને પડી જવાનું જોખમ વધી જાય છે.
કેલ્શિયમની પૂર્તિ માટે આ બાબતોનું સેવન કરો
ફૂડ એક્સપર્ટનું કહેવું છે કે જો તમે આ ખાવાની વસ્તુનું નિયમિતપણે સેવન કરો છો, તો તમારા શરીરમાં જાતે જ ફેરફાર જોવા મળશે.
લીલા શાકભાજી: ઘણી લીલા શાકભાજી કેલ્શિયમથી ભરપૂર હોય છે અને જેને લીલા શાકભાજી પસંદ નથી, તેણે પણ તેને ખાવાની ટેવ પાડવી જોઈએ. તે સ્વાસ્થ્ય માટે એક ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો: દૂધ કેલ્શિયમનો એક ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. દૂધ, દહીં અને પનીરને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવા જોઈએ.
તલ: તલ અને ગોળ ભેળવીને બનાવેલા લાડુ ખાવાથી કેલ્શિયમ અને આયર્ન બંને મળે છે. દેશી અથવા તાડના ગોળનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
રાગી: રાગીનો જાવા, રાગી ઇડલી, રાગી ઢોસા કેલ્શિયમ પૂરું પાડે છે. રાયલસીમા ક્ષેત્રોમાં રાગીના વધુ સેવનને કારણે ત્યાંના લોકો હટ્ટા-કટ્ટા હોય છે.
સોયા પ્રોડક્ટ્સ: સોયાબીન, ટોફુ (સોયા પનીર) અને સોયા દૂધ કુદરતી ફાયટોઈસ્ટ્રોજન પ્રદાન કરે છે. આ એસ્ટ્રોજનની ઉણપને અટકાવે છે અને હાડકાંના ક્ષયને ઘટાડે છે. આ ઉપરાંત તે એસ્ટ્રોજનની ઉણપથી થતી અનેક સમસ્યાઓ જેવી કે માથાનો દુખાવો, ચકામા, ચિડિયાપણું અને સાંધાના દુખાવાને નિયંત્રિત કરી શકે છે. સોયા દૂધ ઘરે બનાવી શકાય છે. તમે પલાળેલા સોયાબીનને પીસીને તેમાં હળદર, મરચું પાવડર, તજ પાવડર, મધ અથવા સૂકી ખજૂરનો પાવડર મિલાવી શકો છો.
અઠવાડિયામાં એકવાર આનું સેવન કરવાથી શરીરને ઊર્જા મળે છે અને આખો દિવસ એનર્જેટિક અનુભવાય છે. આયુર્વેદ કહે છે કે શરીર ત્યારે જ મજબૂત અને સ્વસ્થ બનશે જ્યારે હાડકાંમાં રહેલા ખનિજો મજબૂત હશે.
