Avoid Tea-Coffee: ચા-કોફીના શોખીન છો તો સાવધાન થઈ જાઓ! ICMR એ આપી ચેતવણી
ચાના પ્રેમીઓ ભારતમાં દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે. અહીંના લોકો માત્ર શિયાળામાં જ નહીં પણ આકરી ગરમીમાં પણ ચા પીવાનું
ચાના પ્રેમીઓ ભારતમાં દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે. અહીંના લોકો માત્ર શિયાળામાં જ નહીં પણ આકરી ગરમીમાં પણ ચા પીવાનું પસંદ કરે છે. જો તમે ચા પીતા હોવ તો થોડું ધ્યાન રાખો. ભારતીય તબીબી સંશોધન પરિષદ (ICMR) એ ભારતીયો માટે આહાર સંબંધિત માર્ગદર્શિકા જારી કરી છે. આ માર્ગદર્શિકાઓમાં સ્વસ્થ જીવનની સાથે વિવિધ સ્વસ્થ આહાર પર ભાર મૂકવામાં આવ્યો છે. એડવાઈઝરીમાં નેશનલ ઈન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ન્યુટ્રિશન (NIN)ની રિસર્ચ વિંગ મેડિકલ પેનલ કહે છે કે ચા અને કોફીનું સેવન મર્યાદિત હોવું જોઈએ.
ચા હોય કે કોફી બંનેનું જ ભારતની વસ્તી તેમના મનપસંદ પીણાંનું સેવન કરે છે. ICMRએ લોકોને ભોજન પહેલાં અને પછી તેનું સેવન કરવાની સ્પષ્ટ મનાઈ ફરમાવી છે. સંશોધકોનું કહેવું છે કે ચા અને કોફીમાં વધુ માત્રામાં કેફીન હોય છે, જે માનવ શરીરની નર્વસ સિસ્ટમને અસર કરે છે. જોકે સંશોધકોએ તેનું સેવન પર સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધ મૂક્યો છે, તેમ છતાં તેઓએ કેફીનની માત્રા વિશે સાવચેત રહેવાની ચેતવણી આપી છે.
આયર્નની ઉણપ થાય છે
વૈજ્ઞાનિકોએ કહ્યું કે એક કપ કોફીમાં 80-120 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે અને ઇન્સ્ટન્ટ કોફીમાં 50-65 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે. ચાની વાત કરીએ તો તેમાં 30-65 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે. વૈજ્ઞાનિકોએ ચા અને કોફીના સેવન પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે જેથી એક દિવસમાં 300 મિલિગ્રામથી વધુ કેફીન શરીરમાં પ્રવેશ ન કરે. એક વ્યક્તિ એક દિવસમાં 300 મિલિગ્રામ કેફીન સહન કરી શકે છે. આના ઉપર તે શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. વિજ્ઞાનીઓએ કહ્યું કે વ્યક્તિએ ભોજનના ઓછામાં ઓછા એક કલાક પહેલા અને પછી કોફી અને ચા પીવાનું ટાળવું જોઈએ. કારણ કે કોફી અને ચામાં ટેનીન નામનું કમ્પાઉન્ડ હોય છે, તેના સેવનથી શરીરમાં આયર્નના શોષણમાં અવરોધ આવે છે.
ટેનીન શું છે?
ટેનીન સંયોજનનો અર્થ એ છે કે તે તમે જે આહાર લો છો તેમાંથી તમે મેળવતા આયર્નની માત્રા ઘટાડે છે. તે વ્યક્તિના પાચનતંત્ર પર પણ ખરાબ અસર કરે છે. આના કારણે આયર્ન શરીરમાં લોહીમાં પ્રવેશી શકતું નથી અને હિમોગ્લોબિન બનાવવા માટે આયર્ન ખૂબ જ જરૂરી છે. હિમોગ્લોબિન એ એક પ્રોટીન છે જે સમગ્ર શરીરમાં ઓક્સિજન પહોચાડે છે.
ચા પીવાથી થઈ શકે છે આવું...
આયર્નની ઉણપને કારણે વ્યક્તિના શરીરમાં એનિમિયા જેવી સ્થિતિ વિકસે છે. આના કારણે શરીરમાં થાક લાગે છે, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે, વારંવાર માથાનો દુખાવો થાય છે, હૃદયના ધબકારા વધવા લાગે છે, ત્વચા પીળી થઈ જાય છે, વારંવાર બરફ ખાવાનું મન થાય છે. જેના કારણે વાળ પણ ખૂબ ખરી જાય છે. સંશોધકોનું કહેવું છે કે દૂધ વગરની ચા પીવાથી રક્ત પરિભ્રમણને પ્રોત્સાહન જેવા સ્વાસ્થ્ય લાભ થઈ શકે છે. દૂધ વગરની ચા પીવાથી પેટના કેન્સરનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.
