ટામેટા એક મહિનો સુધી ખરાબ નહી થાય, આવી રીતે કરો સ્ટોર
વરસાદ શરૂ થતાની સાથે જ શાકભાજીના ભાવ આસમાને પહોંચી ગયા છે. ખાસ કરીને ટામેટાં. આજકાલ ટામેટાં છૂટક બજારમાં 80 થી 100 રૂપિ
વરસાદ શરૂ થતાની સાથે જ શાકભાજીના ભાવ આસમાને પહોંચી ગયા છે. ખાસ કરીને ટામેટાં. આજકાલ ટામેટાં છૂટક બજારમાં 80 થી 100 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે મળે છે. સામાન્ય રીતે આ સિઝનમાં શાકભાજીના ભાવ ઊંચા રહે છે. તેની અસર સીધી જ લોકોના ખિસ્સા પર પડે છે. જ્યારે મોંઘા શાકભાજી ખરીદવામાં આવે ત્યારે સમસ્યા વધે છે અને યોગ્ય સંગ્રહના અભાવે તે ઝડપથી બગડે છે. તેથી જ લોકો શાકભાજીનો સંગ્રહ કરવાની અનોખી રીતો શોધે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે ટામેટાંનો સંગ્રહ કરવા માંગો છો, તો તમે કેટલીક સરળ પદ્ધતિઓની મદદ લઈ શકો છો. આ ઉપાયોને અનુસરીને તમારા ટામેટાં એક મહિના સુધી તાજા અને સુરક્ષિત રહી શકે છે.
ટામેટાંને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની રીતો
દેશી અડધા પાકેલા ટામેટાં ખરીદો
ટામેટાંને લાંબા સમય સુધી સાચવવું કોઈ પડકારથી ઓછું નથી. તેથી જો તમે ટામેટાને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો પછી દેશી અને અડધા પાકેલા ટામેટાં ખરીદવાનો પ્રયાસ કરો. જેના કારણે ઝડપથી બગડવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.
સારી રીતે ધોઈને સાફ કરો
જો તમે ટામેટાં લાવ્યા છો અને તેને ફ્રીઝમાં રાખવાના હોય તો કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખો. સૌ પ્રથમ ટામેટાંને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને સંપૂર્ણપણે સૂકવી લો. ધ્યાનમાં રાખો કે સંગ્રહિત ટામેટાં પર પાણી ન હોવું જોઈએ. આ પછી તમે તેને બાસ્કેટમાં મૂકી શકો છો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકો છો.
ટામેટા એકબીજાની ઉપર ન રાખો
ટામેટાં સ્ટોર કરતા પહેલા તેને વેરવિખેર રાખો. આનો અર્થ એ છે કે કોઈ ટામેટાં એકબીજાની ઉપર ન હોવા જોઈએ. આ કારણે ટામેટાં ઝડપથી બગડી શકે છે. ટામેટાંને મોટી બાસ્કેટમાં મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં ખુલ્લા રાખો. આમ કરવાથી તમારા ટામેટાં લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રહી શકે છે.
