BRICS 2026 Menu: પુતિન અને જિનપિંગ ચાખશે ભારતીય સ્વાદ! સત્તુ-મખાનાથી લઈને ગ્લોબલ ડિશીઝ રહેશે મેનૂમાં ખાસ
છેલ્લું અપડેટ : 11 Sept 2026
જ્યારે દુનિયાના સૌથી શક્તિશાળી અને પ્રભાવશાળી નેતાઓ કોઈ દેશની રાજધાનીમાં એકઠા થાય છે, ત્યારે કૂટનીતિની સાથે-સાથે જે એક બાબત પર સૌથી વધુ ચર્ચા થાય છે, તે છે તેમનું ખાવાનું-પીવાનું. ભારતની અધ્યક્ષતામાં યોજાનાર 18મા બ્રિક્સ સમિટ (BRICS Summit 2026) માટે દિલ્હી પૂરી રીતે તૈયાર છે. ભારત મંડપમમાં યોજાનારી આ ઐતિહાસિક કૂટનીતિક બેઠકમાં રશિયાના રાષ્ટ્રપતિ વ્લાદિમીર પુતિન, ચીનના રાષ્ટ્રપતિ શી જિનપિંગ સહિત બ્રાઝિલ, દક્ષિણ આફ્રિકા, મિસર, ઇન્ડોનેશિયા, ઈરાન અને યુએઈના ટોચના નેતાઓ હાજરી આપી રહ્યા છે.
બેઠકના સત્તાવાર એજન્ડા સિવાય, પડદા પાછળ દિલ્હીની સૌથી લક્ઝરી અને પ્રતિષ્ઠિત હોટેલ્સ (તાજ મહાલ, ધ લીલા પેલેસ અને ધ લલિત) વિદેશી મહેમાનોના સ્વાગત માટે એક ઐતિહાસિક તૈયારી કરી છે. આ હોટેલ્સના રસોડામાં અત્યારે માત્ર રસોઈ નથી બની રહી, પરંતુ ભારતની સંસ્કૃતિ, મહેમાનગતિ અને પાક-કળા (Culinary Art)નું એક એવું તાણાવાણાં વણાઈ રહ્યું છે જે આ વૈશ્વિક નેતાઓને હંમેશા યાદ રહેશે. અહીં જાણો આ ફાઇવ સ્ટાર હોટેલ્સના બંધ દરવાજા પાછળ કયા ખાસ પકવાન કરવામાં આવી રહ્યાં છે.
‘Tradition to Table’ સાથે માના ખોળા જેવું પોતાપણું
દિલ્હીના માનસિંહ રોડ પર સ્થિત પ્રતિષ્ઠિત તાજ મહાલ હોટેલે બ્રિક્સ મહેમાનોના સ્વાગત માટે એક અત્યંત અનોખો કન્સેપ્ટ પસંદ કર્યો છે, જેનું નામ છે ‘Tradition to Table’ (પરંપરાથી થાળી સુધી). આ વાનગીઓનું એક એવું ખાસ કલેક્શન છે જેને તાજના શેફ્સે પોતાની માતાઓથી પ્રેરિત થઈને તૈયાર કર્યું છે. તેમાં એવા પરંપરાગત વ્યંજનોને સામેલ કરવામાં આવ્યા છે જેની સાથે શેફ્સનું બાળપણ અને એક ઊંડું વ્યક્તિગત જોડાણ રહ્યું છે. આ કન્સેપ્ટ હેઠળ ભારતના છ અલગ-અલગ પ્રદેશોના પરંપરાગત નાસ્તાને આધુનિક અને શાહી અંદાજમાં પીરસવામાં આવશે. જેમાં સામેલ છે:
કાશ્મીર: મસાલાથી ભરપૂર સ્વાદ વાળા અખરોટ (Spiced Walnuts).
જૂની દિલ્હી: ખાસ મેદામાંથી બનેલી કાજુ જેવી નમકીન (Purani Dilli Maida Kaju).
મહારાષ્ટ્ર: ચટપટી અને કુરકુરી ભાખરવડી (Bhakarwadi).
રાજસ્થાન: મોંમાં ઓગળી જાય તેવી મીની કચોરી (Mini Kachori).
પશ્ચિમ બંગાળ: ખસ્તા અને પરંપરાગત કુચો નિમકી (Kucho Nimki).
તમિલનાડુ: દક્ષિણ ભારતની શાન મુરુક્કુ (Murukku).
કૂટનીતિ સાથે સ્વાદનો જાદુ
બ્રિક્સ સમિટ 2026 માત્ર રાજકીય અને આર્થિક સમજૂતીઓનું મંચ નથી, પરંતુ આ ભારતની ‘સોફ્ટ પાવર’ને વૈશ્વિક સ્તરે પ્રદર્શિત કરવાની એક શ્રેષ્ઠ તક પણ છે. તાજની પારિવારિક વિરાસત, ધ લીલાનો કલાત્મક અને હેલ્ધી અંદાજ, તથા ધ લલિતનું ગ્લોબલ-દેશી ફ્યુઝન—આ બધું મળીને એ સાબિત કરે છે કે ભારત જ્યારે પોતાના મહેમાનોનું સ્વાગત કરે છે, ત્યારે તે દિલ અને દસ્તરખાન બંને ખોલી દે છે. પુતિન અને જિનપિંગ જેવા દિગ્ગજો જ્યારે આ વાનગીઓની મજા માણશે, ત્યારે ચોક્કસપણે ભારતની આ સુગંધ અને સ્વાદ તેમના દિલમાં કાયમ માટે વસી જશે.
