Recipe / ઓવન વગર ગેસ પર પણ બનાવી શકો છો બેકરી સ્ટાઇલની ચોકો લાવા કેક, નોટ કરી લો રીત
ચોકો લાવા કેકનો ઉલ્લેખ કરતા જ તમારા મોંમાં પાણી આવી જવું સ્વાભાવિક છે. તેનો સ્પોન્જી ટોપ અને અ
ચોકો લાવા કેકનો ઉલ્લેખ કરતા જ તમારા મોંમાં પાણી આવી જવું સ્વાભાવિક છે. તેનો સ્પોન્જી ટોપ અને અંદરથી નીકળતી હોટ ચોકલેટ દરેકનું દિલ જીતી લે છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે તેને બનાવવા માટે તમારે ઓવન કે મોંઘા સાધનોની જરૂર નથી. તમે તેને તમારા રસોડામાં પેન કે પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરીને મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકો છો. અહીં, અમે તમારા માટે ચોકો લાવા કેક માટે એક સરળ રેસીપી લાવ્યા છીએ જે તમે ઓવન વિના પણ તૈયાર કરી શકો છો.
સામગ્રી
- મેંદો: 1 કપ
- દળેલી ખાંડ: 1/2 કપ
- કોકો પાવડર: 1/4 કપ
- બેકિંગ પાવડર: 1/2 ચમચી
- બેકિંગ સોડા: 1/4 ચમચી
- દૂધ: 3/4 કપ (રૂમ ટેમ્પરેચર)
- ઓગાળેલું માખણ અથવા તેલ: 1/4 કપ
- વેનીલા એસેન્સ: 1/2 ચમચી
- ડાર્ક ચોકલેટ (અથવા ડેરી મિલ્ક): 100 ગ્રામ (મોટા ટુકડામાં કાપેલું)
- મીઠું: એક ચપટી
બનાવવાની રીત
ગેસ પર ભારે તળિયાવાળું તપેલું મૂકો. તેમાં એક કપ મીઠું ફેલાવો અને મધ્યમાં ઊંધું સ્ટેન્ડ અથવા બાઉલ મૂકો. તપેલાને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને તેને 10 મિનિટ માટે ફૂલ આંચ પર ગરમ થવા દો.
એક મોટા બાઉલમાં મેંદો, કોકો પાવડર, દળેલી ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, બેકિંગ સોડા અને મીઠું એકસાથે ચાળી લો.
હવે ધીમે ધીમે સૂકા મિશ્રણમાં ઓગાળેલું માખણ, વેનીલા એસેન્સ અને દૂધ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. ખાતરી કરો કે બેટર ખૂબ જાડું કે ખૂબ પાતળું ન હોય.
કેક બનાવવા માટે નાના સ્ટીલ અથવા એલ્યુમિનિયમના બાઉલનો ઉપયોગ કરો. બાઉલ પર થોડું માખણ બ્રશ કરો અને ગ્રીસ કરવા માટે ઉપર કોકો પાવડર અથવા મેંદો છાંટો.
દરેક બાઉલમાં અડધી ચમચી બેટર મૂકો. મધ્યમાં ડાર્ક ચોકલેટનો મોટો ટુકડો મૂકો. પછી, ચોકલેટને સંપૂર્ણપણે ઢાંકવા માટે થોડું વધુ બેટર ઉમેરો.
તૈયાર બાઉલને ગરમ તપેલામાં સ્ટેન્ડ પર કાળજીપૂર્વક મૂકો. ઢાંકણ વડે તપેલાને ચુસ્તપણે બંધ કરો અને મધ્યમથીઓછી આંચ પર 10 થી 12 મિનિટ સુધી રાંધો.
10-12 મિનિટ પછી ગેસની આંચ બંધ કરો. કેકની કિનારીઓ થોડી રાંધેલી દેખાશે, અને મધ્ય નરમ રહેશે. બાઉલ કાઢી લો, તેમને 2 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો, પછી છરી વડે કિનારીઓને છૂટા કરો અને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
