Navratri Recipes / કન્યા પૂજન માટે આવી રીતે બનાવો હલવા અને ચણાનો પ્રસાદ, ઝટપટ થઈ જશે તૈયાર
નવરાત્રી દરમિયાન નવ દિવસ સુધી દેવીની પૂજા કરવામાં આવે છે. અંતિમ દિવસોમાં, અષ્ટમી અને ન
નવરાત્રી દરમિયાન નવ દિવસ સુધી દેવીની પૂજા કરવામાં આવે છે. અંતિમ દિવસોમાં, અષ્ટમી અને નવમી પર કન્યા પૂજનનું વિશેષ મહત્ત્વ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે નાની છોકરીઓ દેવીનું સ્વરૂપ છે. તેથી, નવરાત્રી વ્રત પૂર્ણ કરવા માટે, છોકરીઓને પ્રસાદ અર્પણ કરીને દેવીના આશીર્વાદ મેળવવામાં આવે છે.
કન્યા પૂજન માટે, નાની છોકરીઓના પગ ધોવામાં આવે છે, તેમને તિલક લગાવવામાં આવે છે, અને પુરીઓ, હલવો અને ચણાને પ્રસાદ તરીકે પીરસવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે હલવો અને ચણા વિના કન્યા પૂજન અધૂરું છે. જો તમે પણ અષ્ટમી કે નવમી પર કન્યા પૂજન કરી રહ્યા છો, તો આજે અમે તમને પ્રસાદ માટે હલવો અને ચણા બનાવવાની સરળ રેસીપી જણાવીશું.
સોજીનો હલવો રેસીપી
સામગ્રી
- રવો - 1 કપ
- શુદ્ધ દેશી ઘી - 1/2 કપ
- ખાંડ - 1 કપ
- પાણી - 3 કપ
- એલચી પાવડર - 1/2 ચમચી
- કાજુ, બદામ અને કિસમિસ - ગાર્નીશિંગ માટે
બનાવવાની રીત
- સૌપ્રથમ, એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને રવો ઉમેરો.
- હવે તેને મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. રવો બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો.
- હવે એક અલગ વાસણમાં, પાણી ઉકાળો અને તેમાં ખાંડ ઉમેરો.
- આ ચાસણીવાળું પાણી ધીમે ધીમે શેકેલા રવામાં રેડો, સતત હલાવતા રહો જેથી ગઠ્ઠા ન બને.
- જ્યારે હલવો ઘટ્ટ થાય, ત્યારે એલચી પાવડર અને ડ્રાય ફ્રુટ્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- સ્વાદિષ્ટ હલવો તૈયાર છે.
કાળા ચણા બનાવવાની રેસીપી
સામગ્રી
- કાળા ચણા - 1 કપ (રાતભર પલાળેલા)
- મીઠું - સ્વાદ મુજબ
- હળદર પાવડર - 1/2 ચમચી
- કોથમરી - ગાર્નીશિંગ માટે
- આદુ અને લીલા મરચાની પેસ્ટ - 1 ચમચી
- જીરું - 1/2 ચમચી
- તેલ - 1 ચમચી
બનાવવાની રીત
- પલાળેલા ચણાને પ્રેશર કુકરમાં મીઠું અને હળદર નાખીને બાફી લો.
- હવે એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું ઉમેરો અને આદુ-લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરીને સાંતળી લો.
- હવે તેમાં બાફેલા ચણા ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમા તાપે 5-7 મિનિટ સુધી રાંધો.
- છેલ્લે તેને કોથમરીથી ગાર્નીશ કરો.
- કાળા ચણા પ્રસાદ માટે તૈયાર છે.
