Recipe / ગણેશ ઉત્સવના ચોથા દિવસે વિઘ્નહર્તાને અર્પણ કરો બદામ અને નારિયેળની બરફી, નોંધી લો બનાવવાની રીત

દેશભરમાં ગણેશ ઉત્સવ ભક્તિ અને ઉલ્લાસ સાથે ઉજવવામાં આવે છે. આ દસ દિવસ સુધી દરરોજ બાપ્પાને વિવિધ ભોગ ચઢાવવાની પરંપરા છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ગણપતિજીને મીઠાઈઓ અને ખાસ કરીને ઘરે બનાવેલી વાનગીઓ ખૂબ પસંદ આવે છે. આ જ કારણ છે કે ભક્તો દરરોજ નવી મીઠાઈઓ અને વાનગીઓ બનાવીને તેમને અર્પણ કરે છે. તમે ગણેશ ઉત્સવના ચોથા દિવસે બાપ્પાને બદામ અને નારિયેળ બરફીની અર્પણ કરી શકો છો.

આ મીઠાઈ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બદામ મનને તેજ બનાવવા અને શરીરને ઉર્જા આપવાનું કામ કરે છે. બીજી તરફ, નારિયેળને શાંતિ અને પવિત્રતાનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે. બદામ અને નારિયેળની બરફી ઘરે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. 

સામગ્રી

• એક કપ બદામ 
• એક કપ નારિયેળ (છીણેલું)
• એક કપ ખાંડ
• અડધો કપ દૂધ
• બે ચમચી ઘી
• અડધી ચમચી એલચી પાવડર
• બારીક સમારેલા પિસ્તા અથવા બદામ

બનાવવાની રીત

• સૌપ્રથમ બદામને પાણીમાં પલાળી રાખો અને પછી તેની છાલ ઉતારી લો.
• હવે તેને પીસીને બરછટ પેસ્ટ બનાવો.
• આ પછી, એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં બદામની પેસ્ટ ઉમેરો અને ધીમા તાપે ચારથી પાંચ મિનિટ સુધી શેકો.
• હવે તેમાં છીણેલું નારિયેળ અને દૂધ ઉમેરો. તેને સતત હલાવતા રહો.
• હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય અને કઢાઈ છોડવા લાગે ત્યાં સુધી હલાવો.
• આ પછી, એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• હવે આ મિશ્રણને ઘીથી ગ્રીસ કરેલી પ્લેટમાં ફેલાવો.
• તેની ઉપર બારીક સમારેલા પિસ્તા અથવા બદામ ઉમેરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
• તે સેટ જાય પછી, તમારા મનપસંદ આકારમાં તેના ટુકડા કરી લો.
• બદામ અને નારિયેળની બરફી તૈયાર છે.

આ રીતે બાપ્પાને અર્પણ કરો

બાપ્પાને બદામ અને નારિયેળની બરફી અર્પણ કરવા માટે, સૌ પ્રથમ ધૂપ કરો. આ પછી, બાપ્પાને દૂર્વા અર્પણ કરો. હવે તમે બનાવેલી બરફી બાપ્પાને અર્પણ કરો. આ પછી, પરિવાર અને મહેમાનોને પ્રસાદ વહેંચો.