Navratri Recipe / નવરાત્રીના પાંચમા દિવસે કેસરિયા પેંડા અર્પણ કરી મા સ્કંદમાતાને કરો પ્રસન્ન, આ રીતે બનાવો
નવરાત્રીનો પાંચમો દિવસ, દેવી સ્કંદમાતાને સમર્પિત છે, જેઓ તેમના પુત્ર કાર્તિકેય સાથે સિંહ પર સવ
નવરાત્રીનો પાંચમો દિવસ, દેવી સ્કંદમાતાને સમર્પિત છે, જેઓ તેમના પુત્ર કાર્તિકેય સાથે સિંહ પર સવાર છે, અને આપણને શીખવે છે કે સાચી શક્તિ પ્રેમ અને મમતામાં રહેલી છે.
દરેક દિવસની જેમ, આ પવિત્ર દિવસે પણ દેવીને પ્રસન્ન કરવા માટે એક ખાસ પ્રસાદ તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે વિચારી રહ્યા છો કે આ દિવસ માટે શું ખાસ બનાવવું, તો કેસરિયા પેંડા એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તેમનો કેસરી રંગ પણ દેવીના પ્રિય પીળા રંગ સાથે મેળ ખાય છે. ચાલો તમને કેસરિયા પેંડા બનાવવાની રેસીપી જણાવીએ.
સામગ્રી
- માવો- 250 ગ્રામ
- દળેલી ખાંડ- 100 ગ્રામ
- દૂધ- 2 ચમચી
- કેસરના તાંતણા- 15-20
- એલચી પાવડર- 1/2 ચમચી
- બારીક સમારેલા પિસ્તા- 1 ચમચી (ગાર્નીશિંગ માટે)
- ઘી- 1 ચમચી
બનાવવાની રીત
- સૌપ્રથમ, એક બાઉલમાં ગરમ દૂધ લો અને તેમાં કેસરના તાંતણા ઉમેરો. તેને 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો.
- હવે, એક પેનમાં માવો લો અને ધીમા તાપે શેકો. જ્યારે માવો આછા સોનેરી થવા લાગે, ત્યારે ઘી ઉમેરો.
- માવાને બળતો અટકાવવા માટે તેને સતત હલાવો.
- જ્યારે માવો ઘટ્ટ થાય અને પેનની બાજુઓ છોડવા લાગે, ત્યારે ગેસ બંધ કરો.
- હવે માવાને થોડો ઠંડો થવા દો. જ્યારે તે થોડો ઠંડો થઈ જાય, ત્યારે તેમાં દળેલી ખાંડ, કેસરનું દૂધ અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે મિશ્રણને તમારા હાથથી સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મેશ કરો.
- હવે આ મિશ્રણમાંથી નાનો ભાગ લઈને તેને પેંડાનો આકાર આપો.
- પેંડાના મધ્ય ભાગને આંગળીથી હળવેથી દબાવો અને વચ્ચે બારીક સમારેલા પિસ્તાથી ગાર્નીશ કરો.
- સ્વાદિષ્ટ કેસરિયા પેંડા તૈયાર છે. તેને મા સ્કંદમાતાને અર્પણ કરો અને પછી પ્રસાદ તરીકે ખાઓ.
