Recipe / મહાશિવરાત્રી પર ઉપવાસ માટે બનાવો શક્કરિયાનો હલવો, આખો દિવસ રહેશો ઉર્જાવાન

સનાતન ધર્મનો ખૂબ જ ખાસ દિવસ, મહાશિવરાત્રી, 26 ફેબ્રુઆરીના રોજ છે. આ તહેવાર માટે મંદિરો અને ઘરોમાં તૈયારીઓ શરૂ થઈ ગઈ છે. એક પૌરાણિક માન્યતા છે કે દેવી પાર્વતી અને ભગવાન શિવના લગ્ન મહાશિવરાત્રીના દિવસે થયા હતા. આ દિવસે ભગવાન શિવની પૂજા કરવાનું વિશેષ મહત્ત્વ છે. ઘણા ભક્તો આ દિવસે ઉપવાસ રાખે છે અને ભોલેનાથની પૂજા કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ મહાશિવરાત્રી પર ઉપવાસ રાખવાના હોવ, તો તમે ઘરે શક્કરિયાનો હલવો બનાવી શકો છો. તેને ખાવાથી તમે આખો દિવસ ઉર્જાવાન અનુભવશો. તો ચાલો તમને તેની સરળ રેસીપી જાણીએ.

સામગ્રી

• 5 શક્કરિયા
• 1 કપ દૂધ 
• 1 વાટકી ગોળ
• 4 ચમચી ઘી
• 3-4 એલચીનો પાવડર
• 1 ચપટી કેસર
• 10-12 કાજુ

બનાવવાની રીત

• હલવો બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ શક્કરિયાને બાફી લો.
• જ્યારે તે થોડા ઠંડા થઈ જાય, ત્યારે તેને છોલીને મેશ કરી લો.
• હવે એક કડાઈમાં ઘી નાખો અને તેમાં કાજુ અને કેસર ઉમેરો.
• હવે તેમાં મેશ કરેલા શક્કરિયા ઉમેરો.
• હવે એક પેનમાં ગરમ ​​પાણી લો, તેમાં એલચી પાવડર અને ગોળ ઉમેરો અને ચાસણી બનાવો.
• જ્યારે શક્કરિયાનો રંગ બદલાવા લાગે, ત્યારે તેમાં દૂધ ઉમેરો.
• હવે તેમાં ગોળની ચાસણી ઉમેરો અને તેને સારી રીતે રાંધો.
• છેલ્લે તેમાં ડ્રાય ફ્રુટ્સ ઉમેરો.
• શક્કરિયાનો હલવો તૈયાર છે. તેને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.