Recipe / બ્રોકોલી સાથે બનાવો ક્રીમી પાસ્તા, સાંજના નાસ્તા માટે છે પરફેક્ટ

જો તમને સાંજે પાસ્તા ખાવાની ઈચ્છા હોય, તો તમે બ્રોકોલીથી બનેલા આ ક્રીમી પાસ્તા રેસીપી અજમાવી શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને થોડા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે. તો ચાલો ઘરે સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી બ્રોકોલી પાસ્તા કેવી રીતે બનાવવા તે જાણીએ.

સામગ્રી

• જરૂર મુજબ પાણી
• 200 ગ્રામ બ્રોકોલી
• 15 બદામ
• લસણની 2-3 કળી
• 200 ગ્રામ પાસ્તા
• 1/2 કપ સ્વીટકોર્ન
• 1 ચમચી તેલ
• 1 ચમચી ઓલિવ તેલ
• 1/3 કપ મશરૂમ
• 1 લાલ સિમલા મરચું
• 1 ચમચી લસણ
• 1 ચમચી ચિલી ફ્લેક્સ
• 1 ચમચી ઓરેગાનો
• 1 ચમચી સ્વાદ મુજબ મીઠું
• એક ચપટી કાળા મરીનો પાવડર

બનાવવાની રીત

એક મોટા વાસણમાં પાણી ઉકાળો અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરો. પછી બ્રોકોલી, બદામ અને લસણ ઉમેરો. બ્રોકોલીને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, પછી તેને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં ટ્રાન્સફર કરો અને તેને બારીક પ્યુરીમાં પીસી લો. તમારી બ્રોકોલી પ્યુરી તૈયાર છે. બ્રોકોલી જે પાણીમાં બાફેલી હતી તે જ પાણીમાં પાસ્તા, સ્વીટકોર્ન, તેલ અને થોડું મીઠું ઉમેરો. પાસ્તા ઉકળી જાય પછી, ગેસની આંચ બંધ કરો. પાસ્તા ચોંટી ન જાય તે માટે થોડું તેલ નાખો.

સોસ બનાવવા માટે એક ગરમ પેનમાં તેલ ઉમેરો, પછી મશરૂમ્સ અને શિમલા મિર્ચ ઉમેરો. એક મિનિટ માટે વધુ તાપ પર શેકો, પછી એક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તે જ પેનમાં થોડું વધુ તેલ, લસણ, ઓરેગાનો અને ચિલી ફ્લેક્સ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને લસણને 30 સેકન્ડ માટે રાંધો.

હવે તૈયાર કરેલી બ્રોકોલી પ્યુરીને પેન ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. મીઠું અને મરી પાવડર ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ માટે રાંધો. પછી, બાફેલા પાસ્તા અને મકાઈ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને બીજી 1-2 મિનિટ માટે રાંધો. તમારા સ્વાદિષ્ટ બ્રોકોલી પાસ્તા તૈયાર છે.