Recipe / ડીઝર્ટ માટે કઈંક અલગ ટ્રાય કરવા માંગો છો, તો આ વખતે બનાવો સીતાફળ રબડી

ઘણીવાર જમ્યા પછી કેટલાક લોકોને કંઈક મીઠું ખાવાનું મન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં ડિનર બાદ ડીઝર્ટ માટે લોકો આઈસ્ક્રીમ ખાવાનું પસંદ કરે છે, આ સિવાય રબડી પણ સારો વિકલ્પ છે. તમે પણ ઘરે રબડી બનાવતા હશો. એક જ પ્રકારની રબડી ખાઈને બધા કંટાળી જાય છે, આવી સ્થિતિમાં, જો તમે કંઈક અલગ ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ, તો આ વખતે સીતાફળ રબડી ટ્રાય કરો. અમે તમારા માટે સીતાફળ રબડીની રેસીપી લાવ્યા છીએ, જેને તમે ડીઝર્ટ માટે પણ બનાવી શકો છો.

સામગ્રી

• હેવી ક્રીમ - 1 કપ
• દૂધ - 1 કપ
• ખાંડ - 1 કપ
• કસ્ટર્ડ એપલ પલ્પ - 1 કપ
• એલચી પાવડર - 1/2 ચમચી

બનાવવાની રીત 

• એક સોસપેનમાં હેવી ક્રીમ, દૂધ અને ખાંડ મિક્સ કરો.
• ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહીને મધ્યમ તાપ પર રાંધો.
• હવે પેનમાં સીતાફળનો પલ્પ અને એલચી પાવડર નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
• આ મિશ્રણનો એક ઉફાણો આવી જાય પછી તેને ધીમી આંચ પર પકાવો.
• આ પછી, 5-7 મિનિટ અથવા રબડી તમને જોઈએ તેટલી ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
• પછી પેનને ગેસ પરથી ઉતારી લો અને રબડીને રૂમ ટેમ્પરેચર પર ઠંડી થવા દો.
• રબડી ઠંડી થઈ જાય એટલે સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢીને સર્વ કરો.