કયા દેશનો ખોરાક સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે? ભારત પણ છે આ લિસ્ટમાં

વિશ્વના ઘણા દેશોની પરંપરાગત વાનગીઓ પોષણ અને સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આ ખોરાકની રેસીપી તેમને સ્વસ્થ બનાવે છે. બ્લૂમબર્ગ હેલ્ધીએસ્ટ કન્ટ્રી ઈન્ડેક્સ અનુસાર આ યાદીમાં ભારત પણ સામલે છે. ચાલો જાણીએ તે દેશોના હેલ્ધી ફૂડ અને તેમની ખાસ વાનગીઓ વિશે, જે લોકોને લાંબુ આયુષ્ય આપવામાં મદદ કરે છે.

આ પણ વાંચો: વાસી રોટલી ખાવાના છે અગણિત ફાયદા, નકામી સમજી ફેંકી દેતા હોય તો પહેલા જાણી લો તેના લાભ

બ્લૂમબર્ગ હેલ્ધીએસ્ટ કન્ટ્રી ઇન્ડેક્સ અનુસાર, સ્પેન વિશ્વનો એકમાત્ર એવો દેશ છે જ્યાં લોકો ભૂમધ્ય આહારનું પાલન કરે છે, જેમાં ઓલિવ તેલ, બદામ, ફળો અને શાકભાજી, આખા અનાજ અને સૂકા ફળોનો સમાવેશ થાય છે. સ્પેનના લોકો ખોરાકને નાના ભાગોમાં ખાય છે જેથી તે યોગ્ય રીતે પચી જાય અને જમ્યા પછી બપોરે નિદ્રા લે છે.

જાપાનીઝ ખોરાક

જાપાનીઝ ફૂડ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે. સુશી, મિસો સૂપ અને સાશિમી જેવી અહીંની વાનગીઓ આરોગ્યપ્રદ ખોરાકના મુખ્ય ઉદાહરણો છે. સુશી તાજી માછલી, ચોખા અને સીવીડનો ઉપયોગ કરે છે, જે પ્રોટીન અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ હોય છે. મિસો સૂપ આથોવાળા સોયા, સીવીડ અને હળવા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરે છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે.

ભૂમધ્ય રાંધણકળા (Mediterranean Cuisine)

ગ્રીસ, ઈટાલી અને સ્પેનનું ભોજન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. અહીંની પ્રખ્યાત વાનગીઓ ગ્રીક સલાડ, પાસ્તા પ્રિમાવેરા અને હમસ છે. આ વાનગીઓમાં ઓલિવ તેલ, તાજા શાકભાજી, આખા અનાજ અને પ્રોટીનનું સંપૂર્ણ સંતુલન હોય છે. ઓલિવ ઓઈલ અને બદામ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.

ભારતીય પરંપરાગત ખોરાક

ભારતીય ખાદ્યપદાર્થો તેની વિવિધતા અને ઔષધીય ગુણોને કારણે આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. ખીચડી, દાળ-ભાત અને રાયતા એ ભારતીય ખોરાકના ઉત્તમ ઉદાહરણો છે. ખીચડીમાં દાળ, ભાત અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે, જે સંપૂર્ણપણે સંતુલિત ભોજન છે. તદુપરાંત, હળદર, આદુ અને લસણ જેવા મસાલાનો ઉપયોગ માત્ર સ્વાદમાં વધારો જ નથી કરતું, પરંતુ તે રોગોથી પણ રક્ષણ આપે છે.

થાઈ ખોરાક

થાઈલેન્ડનું ભોજન તેના પોષણ અને તાજગી માટે જાણીતું છે. થાઈ ગ્રીન કરી, ટોમ યમ સૂપ અને પૅડ થાઈ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી છે. નારિયેળનું દૂધ, તાજા શાકભાજી અને માછલીનો ઉપયોગ આ વાનગીઓમાં થાય છે. થાઈ ખોરાકમાં ચરબી ઓછી હોય છે અને જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ ભરપૂર હોય છે.