શું તમે કેળાનું રાયતુ ખાધું છે? તમારા ઘરે જ બનાવો આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી

ઉનાળામાં ઠંડી વસ્તુઓ ખાવાનું મન થાય છે. ઉનાળામાં દહીં, છાશ, લસ્સી અને રાયતા ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ખાસ કરીને ભોજનમાં રાયતા સ્વાદમાં અનેકગણો વધારો કરે છે. જો તમે બૂંદી અને કાકડી રાયતા ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો આ વખતે કંઈક નવું ટ્રાય કરો. કેળાના રાયતા બનાવીને ખાઓ. કેળાના રાયતા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તે મીઠાઈનું પણ કામ કરે છે. કેળાના રાયતા સરળતાથી બનાવી શકાય છે. બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાને કેળાના રાયતા ગમશે. જાણો કેળાના રાયતા બનાવવાની રીત?

કેળાના રાયતા બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 1 વાટકી તાજુ દહીં
• 2-3 મધ્યમ પાકેલા કેળા
• 4 ચમચી ખાંડ
• 1 ચમચી ચિરોંજી
• 2 ચમચી છીણેલું સૂકું નારિયેળ
• 1 કપ શેકેલા મખાના
• 1 ચમચી ઘી

બનાના સ્વીટ રાયતા રેસીપી

• સૌ પ્રથમ દહીંને સારી રીતે ફેટી લો અને તેમાં ખાંડ મિક્સ કરો.
• કેળાને છોલીને તેના ટુકડા કરી દહીંમાં મિક્સ કરો.
• હવે તકડા લગાવવા માટે એક કડાઈમાં 1 ચમચી ઘી ઉમેરો અને તેમાં ચિરોંજી નાખીને હલકું તળી લો.
• જ્યારે ચિરોંજી લાઈટ બ્રાઉન થઈ જાય ત્યારે ઘીમાં છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો.
• હવે તેને તકડા જેમ દહીં અને કેળા સાથે મિશ્રિત રાયતામાં ઉમેરો.
• દહીંમાં થોડી એલચી ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો, તેનાથી સ્વાદમાં વધારો થશે.
• એક કડાઈમાં ઘી મૂકી થોડા મખાનાને તળીને રાયતામાં મિક્સ કરો.
• રાયતામાં એક ચપટી મીઠું અને થોડો કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરો.
• ગાર્નિશિંગ માટે રાયતામાં 4-5 કિસમિસ અથવા કાજુ ઉમેરો.
• ઠંડા કેળાના રાયતા ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, તમારે ઉનાળામાં આ રાયતા જરૂર ટ્રાય કરવું જોઈએ.