ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર હોય છે જીરું, જેનું સેવન કરવાથી મટશે 22થી વધુ રોગો!
પંચફોરણમાં અને ભારતના લગભગ દરેક ઘરમાં મસાલા તરીકે થાય છે. નોંધનીય છે કે 'પંચ'નો અર્થ 5 અને ફોરણનો અર્થ 'તડકા
પંચફોરણમાં અને ભારતના લગભગ દરેક ઘરમાં મસાલા તરીકે થાય છે. નોંધનીય છે કે 'પંચ'નો અર્થ 5 અને ફોરણનો અર્થ 'તડકા' થાય છે. પંચફોરણ એ 5 અલગ-અલગ બીજને મિક્સ કરીને તૈયાર કરવામાં આવેલું મિશ્રણ છે જે આ મસાલાઓમાંથી એક છે જે ભોજનનો સ્વાદ વધારવા અને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં અસરકારક છે. જીરુંમાં આયર્ન, કોપર, કેલ્શિયમ, ઝિંક અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે જે શરીર માટે જરૂરી છે. આ બહુ ઉપયોગી મસાલો દરેક માટે જીવન બચાવનાર કરતાં ઓછો નથી.
આયુર્વેદિક ડોક્ટરે જણાવ્યું કે જીરું ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે. જીરામાં આયર્ન, કોપર, કેલ્શિયમ, ઝિંક, પોટેશિયમ જેવા અનેક પોષક તત્વો મળી આવે છે. આમાં જૂ, ચામડીના રોગો, હેડકી, શ્વાસની દુર્ગંધ, ઉલટી અને ઝાડા, શરદી અને ઉધરસ, પાચનતંત્ર અથવા પેટને લગતી સમસ્યાઓ, દાંત, નાક, કાન, સ્ત્રીઓમાં દૂધ વધવાની સમસ્યા, સોજો, લ્યુકોરિયા, આંખો, રાત્રી અંધત્વ, મેલેરિયા, પેશાબના રોગો, હરસ અને ઝેરી પ્રાણીઓના કરડવા સહિત 22 રોગોની સારવારમાં અસરકારક છે.
કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા ધરાવતા લોકો માટે જીરું વરદાનથી ઓછું નથી. તે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મહત્ત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. પેટને સ્વસ્થ રાખવા માટે જીરાનો ઉપયોગ જડીબુટ્ટી તરીકે કરવામાં આવે છે. તે અપચોથી રાહત અપાવે છે. જીરામાં રહેલા ગુણો ઊંઘની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે. જીરાના પાણીમાં મેલાટોનિન પણ હોય છે, તેથી જીરુંનું સેવન કરવાથી સારી ઊંઘ આવે છે.
આયુર્વેદિક ડોક્ટરે જણાવ્યું કે ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર ઔષધિઓની પણ અલગ-અલગ આડઅસર હોય છે, આથી જો કોઈને કોઈ જુનો રોગ કે અન્ય કોઈ સમસ્યા હોય તો જીરુંનો ઉપયોગ કોઈ આયુર્વેદ નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ કરવો જોઈએ, કારણ કે ઉંમર અને રોગ અનુસાર માત્ર ડૉક્ટર જ સાચો ડોઝ કહી શકે છે.
આયુર્વેદિક ડોક્ટરે કહ્યું કે જીરાનો ઉપયોગ 22 થી વધુ રોગોની સારવારમાં કરી શકાય છે પરંતુ મનમાં તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ ક્યારેય ન કરો. નહિંતર તમારે લાભની જગ્યાએ નુકસાનનો સામનો કરવો પડી શકે છે. જીરુંનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી લીવર, કિડની, ત્વચાની એલર્જી, લોહી ગંઠાઈ જવું વગેરે જેવી સમસ્યાઓનું જોખમ વધી શકે છે.
