ગરમીમાં જરૂરથી ટ્રાય કરો મેંગો લસ્સી, જાણો સરળ રેસીપી

મેંગો લસ્સી એ પાકેલી કેરી અને દહીંમાંથી બનેલું સ્વાદિષ્ટ પીણું છે. એક ત્વરિત અને પૌષ્ટિક પીણું જે વિશ્વભરના લોકોની પેઢીઓ દ્વારા પ્રિય છે, તે નાસ્તામાં એક ઉત્તમ મીઠાઈ અને પૌષ્ટિક ફળ પીણું બનાવે છે. તે ઘરે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને તેને વધુ સમય અથવા રસોઈ જ્ઞાનની જરૂર નથી. ફક્ત કેરીનો પલ્પ (અથવા કેરીના ટુકડા), દહીં, ખાંડ, એલચી પાવડર અને પાણીને મિક્સરમાં મિક્સ કરો, અને તમારી લસ્સી મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જશે.

સામગ્રી

• 1 કપ સમારેલી કેરી (લગભગ 1 મધ્યમ કદની પાકેલી કેરી)
• 1 કપ દહીં
• 1/4 કપ પાણી અથવા દૂધ
• 1 ચપટી એલચી પાવડર
• 1½ ચમચી (અથવા સ્વાદ મુજબ) ખાંડ
• 1 ચમચી સમારેલા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, ગાર્નિશિંગ માટે (વૈકલ્પિક)

બનાવવાની રીત

• એક પાકી કેરી લો. કેરીની છાલ કાઢી, તેને અડધા ભાગમાં કાપી, બીજ ગોઠલીને તેના નાના ટુકડા કરી લો. એક બાઉલમાં સાદું દહીં લો જે ખાટા ન હોય.
• બ્લેન્ડરના જારમાં સમારેલી કેરી, દહીં અને 1/4 કપ પાણી ઉમેરો.
• તેને ગ્રાઇન્ડ કરો જ્યાં સુધી તે નરમ અને ક્રીમી ન થાય અને કેરીના ટુકડા બાકી ન રહે. તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર નાખીને તપાસો કે લસ્સી કેટલી જાડી છે.
• જો જરૂરી હોય તો, વધુ પાણી ઉમેરો.
• તેને 1 મિનિટ માટે ગ્રાઇન્ડ કરો. તેને સર્વિંગ ગ્લાસમાં કાઢીને ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સથી ગાર્નિશ કરો.