ઘી બનાવવા માટે કાઢવામાં આવતી મલાઈમાંથી હવે દુર્ગંધ નહીં આવે, માત્ર કરો આ કામ

દૂધમાંથી મલાઈ કાઢીને તેમાંથી ઘી બનાવવી એ દરેક સ્ત્રીનો શોખ છે. તેનો ઉદ્દેશ્ય બજારમાં ભેળસેળયુક્ત ઘી ટાળવાનો અને ઘરે તૈયાર કરેલું શુદ્ધ દેશી ઘી પોતાના પરિવારને ખવડાવવાનો છે. આ માટે મહિલાઓ ઘણી મહેનત કરે છે અને દૂધની મલાઈને ઘણા દિવસો સુધી સાચવે છે. ઘણીવાર એવું જોવા મળે છે કે જ્યારે આ મલાઇને યોગ્ય રીતે રાખવામાં ન આવે તો તેમાંથી ખૂબ જ ખરાબ વાસ આવવા લાગે છે. ઘણી વખત મલાઇ ફૂગથી ચેપ લાગે છે અને બગડે છે. તો અહીં જાણો આવા ઘરેલું નુસખા જેની મદદથી મલાઇને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે અને તેનાથી દુર્ગંધ પણ નહીં આવે.

આ રીતે ક્રીમ ખાટી નહીં થાય

જ્યારે પણ મહિલાઓ મલાઇ સ્ટોર કરે છે તો તેને રસોડામાં અલગ રાખે છે. તેને ગરમ જગ્યાએ રાખવાથી મલાઇ ઝડપથી ખાટી થઈ જાય છે, જેનાથી તે બગડવાનું જોખમ પણ વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં જ્યારે પણ તમે મલાઇ સ્ટો ર કરો તો તેને ઠંડી જગ્યાએ રાખો. જો તમારા ઘરમાં ફ્રીઝ છે તો મલાઇ ફ્રીઝમાં રાખો. આના કારણે તે ખાટી નહીં બને અને તેમાં ફૂગ પણ નહીં આવે.

વાસણોને કારણે મલાઇ પણ બગડે છે

તમારા માટે એ ધ્યાનમાં રાખવું જરૂરી છે કે વાસણો પણ મલાઈ બગડવાનું કારણ બની શકે છે. જો તમે એલ્યુમિનિયમના વાસણમાં મલાઈ રાખો છો, તો તે બગડી શકે છે. મલાઈ માટી, કાચ કે સ્ટીલના વાસણોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આમાં પણ માટીનો વાસણ શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તેમાં મલાઈ ઠંડી રહે છે. તમારે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે વાસણ સંપૂર્ણપણે સાફ હોવું જોઈએ, નહીં તો મલાઈ ખાટી થઈ શકે છે.

તમે આ રીતે ક્રીમ પણ સ્ટોર કરી શકો છો

જ્યારે પણ મલાઈમને ફ્રીઝમાં રાખવામાં આવે તો તેને ફ્રીઝરમાં રાખવી જોઈએ. આ માટે એક કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરો જે સંપૂર્ણપણે એર ટાઇટ હોય. આના કારણે બહારની હવા મલાઈમાં પ્રવેશશે નહીં અને તે સ્થિર રહેશે. આ વાતનું પણ ધ્યાન રાખો કે ક્રીમને વારંવાર ફ્રીજમાંથી બહાર ન કાઢવી જોઈએ. જો તમારે ફેસ પેક વગેરે બનાવવા માટે ક્રીમનો ઉપયોગ કરવો હોય તો એકદમ સૂકી અને સ્વચ્છ ચમચી જ વાપરો. મલાઈને ખાટાથી બચાવવા માટે તેમાં દરરોજ થોડું દૂધ અને નવી મલાઈ ઉમેરવી જોઈએ. ઉપરાંત તેને ચમચીથી મિક્સ કરવું જોઈએ, જેથી મલાઇ બગડે નહીં.