VIDEO: બાળકો નાસ્તો કરવામાં નહીં કરે નખરા, તેમના માટે સરળ રેસીપીથી બનાવો રાગી પેનકેક
છેલ્લું અપડેટ : 29 Jun 2026
ઘણીવાર, આપણે નાસ્તામાં કંઈક હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ ખાવા માંગીએ છીએ. આ માટે રાગી પેનકેક એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે તે ચોકલેટ-સ્વાદવાળા હોય છે, જે તેમને બાળકોમાં પ્રિય બનાવે છે.
રાગીમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, અને તેનો ચોકલેટ સ્વાદ તેને પ્રિય બનાવે છે. ચાલો જાણીએ કે ઘરે રાગી પેનકેક કેવી રીતે બનાવવું.
સામગ્રી
- રાગીનો લોટ - 1 કપ
- ઘઉંનો લોટ અથવા ઓટનો લોટ - 1/2 કપ
- કોકો પાવડર - 2થી 3 ચમચી
- દળેલી ખાંડ અથવા ગોળ પાવડર - 1/2 કપ
- બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી
- બેકિંગ સોડા - 1/4 ચમચી
- દૂધ - 1 થી 1.25 કપ
- ઓગાળેલું માખણ અથવા તેલ - 2 ચમચી
- વેનીલા એસેન્સ - 1ચમચી
- મધ અથવા મેપલ સીરપ - પીરસવા માટે
- ચોકલેટ ચિપ્સ - સ્વાદ મુજબ
બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ, રાગીનો લોટ, ઘઉંનો લોટ, કોકો પાવડર, દળેલી ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડાને એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં ચાળી લો.
હવે, આ સૂકા મિશ્રણમાં ઓગાળેલું માખણ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો. પછી, ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો અને હલાવતા રહો. બેટરમાં ગઠ્ઠા ન રહે તેનું ધ્યાન રાખો. બેટર ન તો ખૂબ જાડું હોવું જોઈએ કે ન તો ખૂબ પાતળું.
જો તમારા બાળકોને ચોકલેટ પસંદ છે, તો બેટરમાં થોડી ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો. આ પેનકેક ખાતી વખતે તેમાં ચોકલેટનો એક સરસ ક્રંચ ઉમેરે છે.
હવે એક નોન-સ્ટીક પેન અથવા તવાને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. પેન પર માખણ અથવા ઘી થોડું ગ્રીસ કરો. પેનની વચ્ચે થોડું ખીરું રેડો. તેને કુદરતી રીતે ફેલાવવા દો, ઢોસાની જેમ વધુ પડતું ખેંચાવાનું ટાળો.
પેનકેકને મધ્યમ તાપ પર રાંધો. જ્યારે ઉપર નાના પરપોટા દેખાય અને કિનારીઓ સુકાઈ જવા લાગે, ત્યારે તેને કાળજીપૂર્વક પલટાવો. બીજી બાજુ 1થી 2 મિનિટ સુધી અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
તમારા ગરમ રાગી ચોકલેટ પેનકેક તૈયાર છે. તેને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તેના પર થોડું મધ, મેપલ સીરપ અથવા ચોકલેટ સોસ ઉમેરો. તેમને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનાવવા માટે, તમે તેને કેળા, સ્ટ્રોબેરી અથવા બારીક સમારેલા ડ્રાય ફ્રુટ્સથી સજાવી શકો છો.
