Recipe / ચા સાથે ફક્ત ક્લાસિક ફ્રાઈસ જ નહીં, આ વીકએન્ડ પર ટ્રાય કરો પેરી-પેરીથી લઈને ચીઝી સુધીના આ મજેદાર સ્વાદ
છેલ્લું અપડેટ : 08 Oct 2026
વીકએન્ડ પર ગરમ ચા સાથે ક્રિસ્પી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખાવાનો અનુભવ એક અનોખો છે. જો તમે દર વખતે એ જ ક્લાસિક ફ્રાઈસથી કંટાળી ગયા છો, તો આ વખતે તમારી ફ્રાઈસમાં ટ્વિસ્ટ ઉમેરો. ચાલો તમને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવવાની કેટલીક વધુ રીતો જણાવીએ.
પેરી-પેરી ફ્રાઈસ
ક્લાસિક ફ્રાઈસમાં થોડો ટ્વિસ્ટ ઉમેરવા માટે મસાલો ઉમેરીને પેરી-પેરી ફ્રાઈસ બનાવો. આ માટે, 3-4 બટાકાની છાલ કાઢીને તેમને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો.
સ્ટાર્ચ અને ભેજ દૂર કરવા માટે તેમને ઠંડા પાણીમાં 30 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો.
પેરી-પેરી મસાલો બનાવવા માટે, એક બાઉલ લો અને તેમાં 1 ચમચી લાલ મરચું, 1 ચમચી લસણ પાવડર, 1 ચમચી આમચૂર પાવડર, 1 ચમચી ઓરેગાનો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.
હવે બટાકાને સુતરાઉ કપડા પર સૂકવી અને તેના પર કોર્નફ્લોર છાંટો. પછી, એક પેનમાં તેલ ઉમેરો અને તેને ડીપ-ફ્રાય કરો અને અંતે મસાલો ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો.
ચીઝી-લોડેડ ફ્રાઈસ
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને ડીપ-ફ્રાય કરીને તૈયાર કરો.
આ પછી, તેના પર ચીઝ સોસ, બારીક સમારેલું શિમલા મરચું, ડુંગળી, મકાઈ, મસાલા અને મીઠું નાખો.
હવે ઉપર છીણેલું મોઝેરેલા ચીઝ છાંટો.
ગેસ પર એક પેન ગરમ કરો અને તેમાં એક મોટો બાઉલ સ્ટેન્ડ માટે મૂકો.
આ બાઉલ ઉપર એક પ્લેટમાં ચીઝ-લોડેડ ફ્રાઈસ મૂકો અને 5 મિનિટ માટે પેન ઢાંકી દો.
જ્યારે ચીઝ ઓગળી જાય, ત્યારે તમારા ચીઝી-લોડેડ ફ્રાઈસ તૈયાર છે.
બટર-પેન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ
બટર-લોડેડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવવા માટે પહેલું પગલું એ છે કે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને ડીપ-ફ્રાય કરો.
તળ્યા પછી, તેને કાઢીને અલગ પ્લેટમાં મૂકો.
એક બાઉલ લો અને તેમાં 1 ચમચી કાળા મરી પાવડર, 1/2 ચમચી લાલ મરચું, 1 ચમચી ચાટ મસાલો અને 1 ચમચી ઓરેગાનો ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
હવે, પેનમાં 2 ચમચી માખણ ઉમેરો અને ફરીથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
અંતમાં, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ પર મસાલા છાંટો અને મિક્સ કરો.
મેરીનેટ કરેલી ફ્રાઈસ
બટાકાના પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો અને સ્ટાર્ચ દૂર કરવા માટે 30 મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો.
પાણી કાઢી લીધા પછી તેને સુતરાઉ કપડામાં નાખો અને મેરીનેટિંગ મિશ્રણ તૈયાર કરો.
આ માટે એક બાઉલમાં 2-3 ચમચી ચોખાનો લોટ લો અને તેને ઘટ્ટ કરવા માટે તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો.
પછી બટાકામાં કાળા મરી પાવડર, 1/2 ચમચી લાલ મરચું, 1 ચમચી ચાટ મસાલો અને ઓરેગાનો ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
હવે, ચોખાના લોટના મિશ્રણમાં બટાકા મિક્સ કરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
અંતમાં, પેનમાં તેલ ઉમેરો અને બટાકાને ડીપ ફ્રાય કરો.
