Recipe : હવે ઘરે બનાવો અલગ રીતે આમળાનું શાક, જાણો બનાવવાની રીત

શિયાળામાં એવી અનેક શાકભાજી ઉગે છે જે શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. ડૉક્ટર પણ શિયાળામાં આ શાકભાજી ખાવાની સલાહ આપે છે. ડૉક્ટર મુજબ, આ તમામ શાકભાજીમાંથી આમળાનું શાક શરીર માટે સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદમાં આમળાના શાકને સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. શિયાળામાં આ શાકનું મહત્વ વધુ વધી જાય છે, કારણ કે તે શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે. આમળાના શાકમાં મુખ્યત્વે વિટામિન C ભરપૂર હોય છે અને તે ઇમ્યુનિટી વધારવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ તેની રેસીપી.

આ પણ વાંચો :

Recipe : ઘરે અલગ જ રીતે બનાવો લસણની ચટણી, સ્વાસ્થ્ય માટે પણ છે હેલ્ધી

Recipe : મૂળાના પાનમાંથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ વાનગી, જાણો બનાવવાની રીત

આમળાનું સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવવાની રેસિપી

આ પણ વાંચો :

Recipe : આ રીતે ઘરે બનાવો કાજુ ગાંઠિયાનું શાક, ઠંડીમાં ખાવાની મજા આવશે

Recipe : શિયાળામાં મેથીના લાડુ ખાવા હેલ્થ માટે ખૂબ લાભદાયી, જાણો બનાવવાની સરળ રીત

આમળાનું સ્વાદિષ્ટ શાક બનાવી શકાય છે. માટે આમળાને ધોઈને કુકરમાં નાખો અને 1 સીટી આવવા સુધી ઉકાળો. ઠંડુ થયા પછી બીજ કાઢીને ટુકડાઓમાં કાપો. પછી એક કડાઈમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો. પછી તેમાં રાઈ, જીરું અને હિંગ નાખો. મસાલા ચટકવા લાગે ત્યારે હળદર, ધાણા પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર અને સોયા પાઉડર નાખો. હવે મસાલાઓને ધીમી આંચ પર 30 સેકંડ સુધી સેકો. પછી કાપેલા આમળા નાખો અને મસાલામાં સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ગોળ નાખો અને 2થી 3 મિનિટ સુધી પકાવો. ગેસ બંધ કરો અને ઉપરથી લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરો. આ શાકને રોટલી, પરોઠા અથવા પૂરી સાથે પીરસો. આને ભાત સાથે પણ ખાઈ શકાય છે.