Recipe: ઘરે બનાવો ટેસ્ટી અને હેલ્ધી Ice Cream એ પણ Sugar free! નોંધી લો રેસિપી
છેલ્લું અપડેટ : 04 Apr 2026
જો તમે પણ આ ઉનાળામાં કંઈક હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને રિફ્રેશિંગ ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ, તો ઘરે બનેલો 'નો શુગર' આઈસ્ક્રીમ તમારા માટે પરફેક્ટ છે. તેને બનાવવો જેટલો સરળ છે, તેટલો જ ખાવાની પણ મજા આવે છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે, આ આઈસ્ક્રીમ ખાધા પછી તમને કોઈ ગિલ્ટ નહીં થાય. ચાલો જાણીએ હેલ્ધી નો શુગર આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની સરળ રેસીપી.
કેળાનો આઈસ્ક્રીમ
તમે ઘરે જ કેળાનો આઈસ્ક્રીમ બનાવી શકો છો. આ માટે તમારે જોઈએ:
2 પાકેલા કેળા
1/2 કપ દૂધ (અથવા બદામનું દૂધ)
1/2 નાની ચમચી વેનીલા એસેન્સ
રીત: સૌથી પહેલા કેળાના ટુકડા કરીને 4 થી 5 કલાક ફ્રીઝ કરો. હવે તેને બ્લેન્ડરમાં દૂધ અને વેનીલા એસેન્સ સાથે નાખીને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવી લો. તેને એક કલાક માટે ફરીથી ફ્રીઝમાં રાખો અને ઠંડું-ઠંડું સર્વ કરો.
મેંગો દહીં આઈસ્ક્રીમ
મેંગો દહીં આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે:
1 કપ કેરીનો રસ/પલ્પ
1/2 કપ ઘટ્ટ દહીં
1 થી 2 ખજૂર (કુદરતી મીઠાશ માટે)
રીત: આ બધી વસ્તુઓને બ્લેન્ડર જારમાં નાખીને બ્લેન્ડ કરી લો. હવે આ પેસ્ટને આઈસ્ક્રીમ ટ્રે અથવા કુલ્ફીના મોલ્ડમાં નાખીને 5 થી 6 કલાક માટે ફ્રીઝ કરી દો. ત્યારબાદ સ્કૂપ કાઢીને સર્વ કરો.
ચોકલેટ પીનટ બટર આઈસ્ક્રીમ
આ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે:
2 ફ્રોઝન કેળા
1 મોટી ચમચી પીનટ બટર
1 નાની ચમચી કોકો પાવડર
રીત: બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડ કરો. ક્રીમી ટેક્સચર આવે ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. તેને તરત જ ખાઈ શકાય છે અથવા થોડીવાર ફ્રીઝ કરીને પણ માણી શકો છો. આ સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનું પરફેક્ટ કોમ્બો છે જે ઉનાળામાં તમને તાજગીનો અહેસાસ કરાવશે.
સ્ટ્રોબેરી નાળિયેર આઈસ્ક્રીમ
સ્ટ્રોબેરી નાળિયેર આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે:
1 કપ ફ્રેશ અથવા ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરી
1/2 કપ નાળિયેરનું દૂધ (Coconut Milk)
2 થી 3 ખજૂર (કુદરતી મીઠાશ માટે)
રીત: સૌથી પહેલા સ્ટ્રોબેરીને કાપીને 2 થી 3 કલાક ફ્રીઝ કરો. હવે સ્ટ્રોબેરી, નાળિયેરનું દૂધ અને ખજૂરને બ્લેન્ડરમાં નાખો. સ્મૂધ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. મિશ્રણને કન્ટેનરમાં નાખીને 4 થી 5 કલાક ફ્રીઝ કરો અને પછી ઠંડી-ઠંડી સર્વ કરો.
આ આઈસ્ક્રીમ સ્વાદમાં લાજવાબ છે અને ખાંડ વગરના પણ છે. એટલે કે ઉનાળામાં તમે કોઈપણ ટેન્શન વગર આ આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ માણી શકો છો.