Recipe : સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ! માત્ર ૩ સામગ્રીથી ઘરે જ તૈયાર બનાવો સુપર ટેસ્ટી મેંગો આઈસ્ક્રીમ
છેલ્લું અપડેટ : 24 May 2026
ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં લિજ્જતદાર અને ઠંડી-ઠંડી આઈસ્ક્રીમ ખાવા મળી જાય, તો નાના-મોટા સૌ કોઈ ખુશ થઈ જાય છે. સામાન્ય રીતે બજારમાં મળતા આઈસ્ક્રીમમાં કૃત્રિમ કલર્સ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોય છે. આ સમસ્યાના ઉકેલ માટે માત્ર ત્રણ જ સામગ્રીમાંથી બનતા હોમમેઇડ મેંગો આઈસ્ક્રીમની એક અનોખી અને હેલ્ધી રેસીપી શેર કરી છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે, જો તમને કેરી પસંદ ન હોય તો તમે પપૈયા, સ્ટ્રોબેરી કે કેળા જેવા અન્ય ફળોનો ઉપયોગ કરીને પણ ખૂબ જ સરળતાથી ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ ઘરે તૈયાર કરી શકો છો.
આઈસ્ક્રીમ માટે સામગ્રી
- કેરી - 2
- વ્હીપિંગ ક્રીમ - 1 કપ
- કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક - 1/2 કપ
આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવો
સૌપ્રથમ કેરીને સારી રીતે ધોઈને છોલી લો, પછી તેના ટુકડા કરો. સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવવા માટે તેને મિક્સરમાં બ્લેન્ડ કરો. તમે પછીથી ગાર્નિશિંગ માટે કેરીના ટુકડા પણ બાજુ પર રાખી શકો છો.
હવે વ્હીપિંગ ક્રીમને એક બાઉલમાં લો અને તેને સારી રીતે ફેટ કરો. ક્રીમને કડક થાય ત્યાં સુધી ફેંંટો કરો. ક્રીમમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને કેરીની પેસ્ટ ઉમેરો. ક્રીમી મિશ્રણ બનાવવા માટે બધું બરાબર મિક્સ કરો.
હવે, આ મિશ્રણને ફ્રીઝર-સેફ કન્ટેનરમાં રેડો અને બાકીના કેરીના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો. ઢાંકીને 6 થી 8 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. એકવાર આઈસ્ક્રીમ સંપૂર્ણપણે સેટ થઈ જાય, પછી તેને કાઢીને ઠંડુ કરીને પીરસો.
તમે આ ફળોમાંથી આઈસ્ક્રીમ પણ બનાવી શકો છો
જો તમને કેરી પસંદ ન હોય અથવા તમને બીજા ફળમાંથી બનાવેલ આઈસ્ક્રીમ પસંદ ન હોય, તો તમે કેરીની પ્યુરીને બદલે કેળા, પપૈયા, સ્ટ્રોબેરી અથવા પાઈનેપલ જેવા ફળોને પ્યુરી કરીને ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ બનાવી શકો છો. ફક્ત આ ત્રણ ઘટકોથી, તમે ઘરે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવી શકો છો.
