Recipe : કેકને બદલે ઘરે ઇન્સ્ટન્ટ ચોકલેટ બરફી બનાવો, નોંધી લો રેસીપીની સરળ રીત
છેલ્લું અપડેટ : 23 Dec 2025
નાતાલની ભાવનાને મધુર બનાવવા માટે ચોકલેટ બરફીથી વધુ સારું કંઈ નથી. તે દેખાવમાં જેટલું અદ્ભુત છે અને બનાવવામાં પણ એટલું જ સરળ છે. અહીં જાણો તેની ઝડપી રેસીપી .
- ઇન્સ્ટન્ટ ચોકલેટ બરફી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- માવા અથવા દૂધ પાવડર: 2 કપ
- ખાંડ (પીસેલી): 1/2 કપ (સ્વાદ મુજબ)
- કોકો પાવડર: 3-4 ચમચી
- દૂધ: 1/2 કપ
- દેશી ઘી: 2 ચમચી
- એલચી પાવડર: 1/2 ચમચી (સુગંધ માટે)
બારીક સમારેલા સૂકા મેવા: સજાવટ માટે (કાજુ, બદામ, અથવા પિસ્તા)
ઇન્સ્ટન્ટ ચોકલેટ બરફી બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ એક ભારે તળિયાવાળું પેન લો અને તેમાં ઘી ગરમ કરો. તેમાં દૂધ અને દૂધ પાવડર (અથવા માવો) ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ગઠ્ઠા ન બને તેનું ધ્યાન રાખો. મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે હલાવો.
જ્યારે મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ થાય, ત્યારે તેમાં દળેલી ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો. એકવાર ખાંડ ઓગળી જાય પછી, મિશ્રણ ફરીથી ઢીલું થઈ જશે. ત્યાં સુધી હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે પેનની બાજુઓ છોડી દેવાનું શરૂ ન કરે
હવે આ મિશ્રણને બે ભાગમાં વહેંચો. એક ભાગ સફેદ રહેવા દો અને બીજા ભાગમાં કોકો પાવડર ઉમેરો. કોકો પાવડરનો ભાગ સંપૂર્ણપણે ચોકલેટી બને ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
એક પ્લેટ અથવા ટ્રેમાં ઘી લગાવો. પહેલા સફેદ ભાગ ફેલાવો, પછી તેના પર ચોકલેટ મિશ્રણ રેડો અને તેને સમતળ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો, ઉપર બારીક સમારેલી બદામ અથવા પિસ્તા છાંટો.
તેને 1-2 કલાક માટે સેટ થવા દો (જો તમને ઉતાવળ હોય તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો). એકવાર તે સેટ થઈ જાય, પછી તેને ઇચ્છિત આકારમાં કાપો.
આ ચોકલેટ બરફી શા માટે ખાસ છે?
આ બરફી એવા લોકો માટે યોગ્ય છે જેની પાસે ઓવન નથી અથવા જેની પાસે કેક બનાવવાની ઝંઝટથી બચવા માંગો છો. તેની રચના અતિ ક્રીમી છે, અને કોકો પાવડરને કારણે, તેનો સ્વાદ ડાર્ક ચોકલેટ જેવો જ છે. આ ક્રિસમસ પર, જ્યારે તમે તેને પીરસો છો, ત્યારે ખાતરી રાખો, કોઈને ખબર નહીં પડે કે તમે તેને ઘરે આટલી ઝડપથી બનાવી છે.
