Recipe : મીઠાઈ ખાવાના શોખીન ટ્રાય કરો નારિયેળની રબડી, જાણો બનાવવાની રીત

જો તમે એવા વ્યક્તિ છો જેને જમ્યા પછી કંઈક મીઠી ખાવાની ખૂબ ઇચ્છા હોય, તો આ રેસીપી તમારા માટે છે. આપણે ઘણીવાર પરંપરાગત મીઠાઈઓથી કંટાળી જઈએ છીએ. જો તમે કંઈક નવું, સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપથી બનાવી શકાય તેવી વસ્તુ શોધી રહ્યા છો, તો નારિયેળની રબડી કરતાં વધુ સારું કંઈ નથી. આ રબડીનો એક અનોખો પ્રકાર છે, જ્યાં નારિયેળની મીઠાશ અને સુગંધ તેને વધુ ખાસ બનાવે છે. અહીં જાણો નારિયેળની રબડી વિશે...

આ પણ વાંચો :

Recipe : ઘરે બનાવો ટેસ્ટી લીલા લસણની ચટણી, નોંધી લો રેસીપી

Recipe : આ રીતે ઘરે જ બનાવો મગ દાળના નરમ લાડુ, હેલ્થ માટે પણ અતિ લાભદાયી

સામગ્રી

આ પણ વાંચો :

Recipe : ચિલ્લા નહીં મગ દાળમાંથી બનાવો ક્રિસ્પી ભજીયા, જાણો બનાવવાની સરળ રીત

Recipe : તમારા બાળક માટે નાસ્તામાં બનાવો આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ 

• 1 લિટર ફુલ-ક્રીમ દૂધ
• 1 કપ નારિયેળના ટુકડા
• 1/2 કપ ખાંડ (સ્વાદ પ્રમાણે વધુ કે ઓછું)
• 1/4 ચમચી એલચી પાવડર
• થોડા બદામ અને પિસ્તા (સજાવટ માટે)

નારિયેળની રબડી બનાવવાની રીત

સૌપ્રથમ એક ભારે તળિયાવાળા પેનમાં દૂધને ઉકાળો. આગ ધીમી રાખો અને સતત હલાવતા રહો જેથી તે તળિયે ચોંટી ન જાય. જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે અને થોડું ઘટ્ટ થાય, ત્યારે સમારેલું નારિયેળ ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમા તાપે 5-7 મિનિટ સુધી રાંધો, જ્યાં સુધી નારિયેળનો સ્વાદ દૂધમાં સારી રીતે ભળી ન જાય. હવે ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો. તાપ બંધ કરો અને રબડીને ઠંડી થવા દો. પછી રબડીને એક બાઉલમાં કાઢી લો અને તેને ઓછામાં ઓછા 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો જેથી તે ઘટ્ટ થાય અને વધુ સ્વાદિષ્ટ બને. બદામ અને પિસ્તાથી સજાવેલી ઠંડી નારિયેળ રબડી પીરસો.