આ સરળ Recipeની મદદથી ઘરે જ બનાવી શકો છો આઈસ્ક્રીમ, બજારમાંથી લાવવાની જરૂર નહીં પડે

ઉનાળાની ઋતુમાં ઘણા લોકોને આઈસ્ક્રીમ ખાવાનું પસંદ હોય છે. ખાસ કરીને બાળકો, તેઓ દરરોજ આઈસ્ક્રીમ ખાવાનો આગ્રહ રાખે છે. બજારમાં અનેક પ્રકારના આઈસ્ક્રીમ મળે છે. પરંતુ તેને બનાવવા માટે કેમિકલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે. તેથી, તમે બાળકો માટે બજારમાંથી આઈસક્રીમ ખરીદવાને બદલે ઘરે બનાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે કુદરતી ઘટકોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે જેથી તેની બાળકોના સ્વાસ્થ્ય પર વધારે અસર ન થાય.

કોફી આઈસ્ક્રીમ

આ સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે, એક કડાઈમાં દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર ચઢવા દો, તેને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો. પછી તેને બંધ કરો અને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો. હવે દૂધ અને ખાંડના આ મિશ્રણમાં કોફી, વ્હીપ્ડ ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં રેડો અને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક અથવા આખી રાત સેટ થવા દો, પછી ચોકલેટ સીરપ અને ડ્રાયફ્રુટ્સથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

મેંગો આઈસ્ક્રીમ

મેંગોનો આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે, એક કડાઈમાં દૂધ, મકાઈનો લોટ અને 1/4 કપ ખાંડ ઉમેરીને મિક્સ કરો અને ધીમી આંચ પર પકાવો. આ મિશ્રણ 10થી 12 મિનિટમાં થોડું ઘટ્ટ થાય પછી તેને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો. હવે બીજા બાઉલમાં 1 કપ વ્હીપિંગ ક્રીમ લો અને તેમાં આ દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે આ મિશ્રણમાં અડધો કપ કેરીની પ્યુરી ઉમેરો. તમે તમારી પસંદગી મુજબ કેરીના ટુકડા પણ ઉમેરી શકો છો. હવે આ મિશ્રણને ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝ થવા માટે રાખો. આઈસ્ક્રીમ સેટ થઈ જાય એટલે ઠંડો ઠંડો સર્વ કરો.

ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ

ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે એક પેનમાં દૂધ, ફ્રેશ ક્રીમ અને મિલ્ક પાવડર નાખીને 10 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર ઉકળવા દો. આ દરમિયાન તેમાં ખાંડ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. 10 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરો અને આ મિશ્રણને ઠંડુ થવા માટે રાખો. જ્યારે દૂધનું ટેક્ષચર ક્રીમી થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ચોકો ચિપ્સ અને કોકો પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે આ મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો. તેને એરટાઈટ કન્ટેનર અથવા કુલ્ફીના મોલ્ડમાં ઉમેરીને ફ્રીઝરમાં રાખો. સેટ થયા બાદ સર્વ કરો.