Navratri 2024 Recipe / નવરાત્રીના ચોથા દિવસે મા કુષ્માંડાને અર્પણ કરો માલપુઆ, આ રહી બનાવવાની રીત
શારદીય નવરાત્રી દરમિયાન દરરોજ મા દુર્ગાના વિવિધ સ્વરૂપોની પૂજા કરવામાં આવે છે. દરેક સ્વરૂપની પૂજા મા
શારદીય નવરાત્રી દરમિયાન દરરોજ મા દુર્ગાના વિવિધ સ્વરૂપોની પૂજા કરવામાં આવે છે. દરેક સ્વરૂપની પૂજા માટે અલગ-અલગ પૂજા નિયમો, મંત્રો અને પ્રસાદ છે. 5મી ઓક્ટોબર એટલે કે આજે નવરાત્રીનો ચોથો દિવસ છે. આ દિવસે મા કુષ્માંડાની પૂજા કરવામાં આવે છે. મા કુષ્માંડા બ્રહ્માંડની આદિ શક્તિ છે.
મા કુષ્માંડાની પૂજા પૂર્ણ કરવા માટે, નવરાત્રીના ચોથા દિવસે દેવીને પ્રિય પ્રસાદ ચઢાવવામાં આવે છે. આ દિવસે માલપુઆ અર્પણ કરવા શુભ માનવામાં આવે છે. આજે અમે તમને માલપુઆ બનાવવાની સરળ રીત જણાવીશું.
સામગ્રી
- ઘઉંનો લોટ - એક કપ
- રવો - એક કપ
- માવો - ત્રણ ચમચી
- દૂધ - એક કપ
- ખાંડ - એક કપ
- દેશી ઘી - જરૂર મુજબ
- બદામ - એક ચમચી
- પિસ્તા - એક ચમચી
- વરિયાળી પાવડર - અડધી ચમચી
- કેસર - એક ચપટી
- એલચી પાવડર - એક ચમચી
બનાવવાની રીત
- માલપુઆ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટને એક બાઉલમાં ચાળી તેમાં રવો મિક્સ કરો.
- હવે તેમાં ખાંડ, એલચી અને વરિયાળીનો પાવડર ઉમેરો.
- હવે એક બાઉલમાં માવો અને દૂધ મિક્સ કરો.
- હવે આ મિશ્રણમાં લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને બેટર તૈયાર કરો.
- બેટર બનાવતી વખતે ધ્યાન રાખો કે તે ન તો બહુ જાડું હોવું જોઈએ અને ન તો બહુ પાતળું.
- આ બેટરને થોડો સમય રહેવા દો અને ચાસણી બનાવવાનું શરૂ કરો.
- ચાસણી બનાવવા માટે, પાણીમાં ખાંડ નાખીને તેને ઉકાળો અને તેમાં એલચી પાવડર મિક્સ કરો.
- હવે માલપુઆ બનાવવા માટે કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો. હવે તેમાં બેટર રેડો.
- માલપુઆને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- જ્યારે માલપુઆ બંને બાજુથી રંધાઈ જાય ત્યારે તેને તવામાંથી બહાર કાઢી ચાસણીમાં ડુબાડી લો.
- હવે તેને ચાસણીમાંથી બહાર કાઢી ઉપર બદામ- પિસ્તાની કતરણ અને કેસરથી ગાર્નિશ કરો.
- તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ માલપુઆ. તે ઠંડા થાય એટલે મા કુષ્માંડાને અર્પણ કરો.
