Navratri 2024 Recipe / સાતમા નોરતે મા કાલરાત્રિને અર્પણ કરો ગોળનો સ્વાદિષ્ટ હલવો, ખૂબ જ સરળ છે બનાવવાની રીત

આજે નવરાત્રીના સાતમા દિવસે દેશભરમાં માતા દુર્ગાના સાતમા સ્વરૂપ મા કાલરાત્રિની પૂજા કરવામાં આવી રહી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ દિવસે મા કાલરાત્રિને ગોળ અથવા તેનાથી બનેલી વાનગીઓ અર્પણ કરવી ખૂબ જ શુભ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ ગોળમાંથી બનતી વાનગી શોધી રહ્યા છો, તો આ લેખ ફક્ત તમારા માટે જ છે. અહીં અમે તમને ગોળનો હલવો કેવી રીતે બનાવવો તે શીખવીશું, જેના દ્વારા તમે પણ મા કાલરાત્રિને પ્રસન્ન કરી શકો છો અને તેમના આશીર્વાદ મેળવી શકો છો.

સામગ્રી

• શિંગોડાનો લોટ - 1 કપ
• દૂધ - 1 કપ
• ગોળ - 250 ગ્રામ
• દેશી ઘી - 1/4 કપ
• ડ્રાય ફ્રુટ્સ - 1/4 કપ (બારીક સમારેલા)
• એલચી પાવડર - 1/4 ચમચી
• પાણી - જરૂર મુજબ

બનાવવાની રીત

• સૌ પ્રથમ ગોળના મોટા ટુકડા કરી લો.
• આ પછી એક કડાઈમાં ગોળ અને થોડું પાણી નાખીને ધીમી આંચ પર ઓગાળી લો.
• ગોળ ઓગળી જાય પછી તેને ગાળીને સાફ વાસણમાં કાઢી લો.
• હવે એક નોન-સ્ટીક પેનમાં દેશી ઘી ગરમ કરો, તેમાં શિંગોડાનો લોટ ઉમેરો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો.
• ધ્યાન રાખો કે લોટને સતત હલાવતા રહો જેથી તે બળી ન જાય.
• હવે શેકેલા લોટમાં ઓગળેલો ગોળ અને દૂધ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
• આ પછી, તેને સતત હલાવતા રહો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
• જ્યારે હલવો ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યારે તેમાં કાજુ, બદામ અને કિસમિસ નાખીને મિક્સ કરો.
• છેલ્લે એલચી પાવડર નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
• હવે એક બાઉલમાં હલવો કાઢી, તેને ડ્રાયફ્રૂટ્સથી ગાર્નીશ કરો અને મા કાલરાત્રિને અર્પણ કર્યા પછી, પ્રસાદ તરીકે તેનું સેવન કરો.