Recipe / આ રીતે ઘરે જ બનાવો રેડ સોસ પાસ્તા, એકદમ રેસ્ટોરન્ટ જેવો લાગશે સ્વાદ

આજકાલ બાળકોમાં ફાસ્ટ ફૂડની લોકપ્રિયતા વધી રહી છે. પિઝા, બર્ગર, મેકરોની અને પાસ્તા સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. પહેલા તેને ખાવા માટે બહાર જવું પડતું હતું, પરંતુ હવે ઘણા લોકો તેને ઘરે પણ બનાવી રહ્યા છે. પાસ્તા બાળકોને ખૂબ જ પસંદ છે. ઈન્સ્ટન્ટ પાસ્તા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે, તેથી તેને ઘરે બનાવવું વધુ સારું છે. પાસ્તા એક ઇટાલિયન વાનગી છે અને તેને ઘણી રીતે બનાવી શકાય છે, જેમ કે વ્હાઇટ સોસ પાસ્તા અને વેજ પાસ્તા. આજે અમે તમને લાલ ચટણી પાસ્તા બનાવવાની સરળ રીત જણાવીશું.

સામગ્રી

• 250 ગ્રામ પાસ્તા
• 4 મોટા ટમેટા
• 1 ડુંગળી
• 2 લસણની કળી
• 1 લીલું મરચું
• 1/2 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
• 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1/2 ચમચી ઓરેગાનો
• 1/4 ચમચી કાળા મરી પાવડર
• 1/4 ચમચી મીઠું
• 2 ચમચી ઓલિવ ઓઈલ

બનાવવાની રીત

• સૌથી પહેલા ટમેટાને ધોઈને નાના ટુકડા કરી લો.
• ડુંગળી, લસણ અને લીલા મરચાને બારીક સમારી લો.
• હવે એક કડાઈમાં ઓલિવ ઓઈલ  ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
• હવે તેના આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને 1 મિનિટ માટે સાંતળો.
• ત્યારબાદ તેમાં ટમેટા, લાલ મરચું પાવડર, ઓરેગાનો, કાળા મરી પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
• મિશ્રણને 10 મિનિટ સુધી અથવા ટમેટા નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
• હવે એક અલગ વાસણમાં પાણી ઉકાળો, તેમાં પાસ્તા ઉમેરો અને બાફી લો.
• બાફેલા પાસ્તાને ગાળી લો અને તૈયાર કરેલા રેડ સોસમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. 
• તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ રેડ સોસ પાસ્તા. તેને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
• તમે ઈચ્છો તો પાસ્તા સર્વ કરી વખતે ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો.