Recipe: મહાશિવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન બનાવો આલુ ચાટ
જો તમે પણ મહાશિવરાત્રીના દિવસે કંઈક અલગ પણ હળવું ભોજન બનાવવા માંગતા હો, તો તમારા માટે ફળ
જો તમે પણ મહાશિવરાત્રીના દિવસે કંઈક અલગ પણ હળવું ભોજન બનાવવા માંગતા હો, તો તમારા માટે ફળાહાર ચાટ બનાવો. ફળાહારી ચાટ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ હોય છે. ખાસ વાત એ છે કે તમે તેને ભગવાન શિવને પણ અર્પણ કરી શકો છો.
ફળાહાર આલુ ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ૩-૪ બાફેલા બટાકા
- ૨ ચમચી મગફળી (શેકેલા)
- ૧ લીલું મરચું (બારીક સમારેલું)
- ૧ ચમચી સિંધવ મીઠું
- ૧ ચમચી કાળા મરી પાવડર
- ૧ ચમચી લીંબુનો રસ
- ૧ ચમચી જીરું પાવડર (શેકેલું)
- ૧ ચમચી કોથમીરના પાન (બારીક સમારેલા)
- ૧ ચમચી દેશી ઘી
બનાવવાની રીત
- જો તમારે ઉપવાસ દરમિયાન કંઈક મસાલેદાર ખાવાનું હોય તો પહેલા બટાકાને બાફી લો.
- બાફેલા બટાકાને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો.
- હવે એક કડાઈમાં થોડું ઘી ગરમ કરો, તેમાં બટાકાના ટુકડા ઉમેરો અને તે હળવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- શેકેલા મગફળી, લીલા મરચાં, સિંધવ મીઠું, કાળા મરી અને શેકેલા જીરા પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ગેસ બંધ કરો અને લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
- સ્વાદિષ્ટ ફલાહાર આલુ ચાટ તૈયાર છે. ઉપવાસ દરમિયાન તેને ગરમાગરમ પીરસો અને તેનો આનંદ માણો.
- જો તમે તેનો સ્વાદ વધુ વધારવા માંગતા હો, તો તમે તેમાં દાડમના દાણા, દહીં અને ફળની ચટણી ઉમેરી શકો છો.
- જો તમને ક્રિસ્પી બટાકાની ચાટ જોઈતી હોય તો પહેલા બટાકાને સારી રીતે ડીપ ફ્રાય કરો. આ ચાટનો સ્વાદ પણ વધારશે.
