ઉનાળામાં ટેસ્ટી અને ફ્રેશ જાંબુ આઈસ્ક્રીમનો આનંદ માણો, જાણો તેની સરળ રેસીપી

ઉનાળાની સીઝન આવી ગઈ છે એટલે કે જાંબુ ટૂંક સમયમાં બજારમાં વેચાવા લાગશે.જાંબુ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો તેમાંથી આઈસ્ક્રીમ બનાવીને ખાઈ શકો છો, તે પણ એકદમ ટેસ્ટી હોય છે. ચાલો જાણીએ ઘરે જ જાંબુ આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની સરળ રેસિપી, જે બાળકોને ખૂબ જ પસંદ આવશે.

સામગ્રી

• જાંબુ - 2 કપ 
• કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક - 1/2 કપ 
• મકાઈનો લોટ - 1 ચમચી
• તાજી મલાઈ - 1/2 કપ 
• ખાંડ - 1/2 કપ
• હૂંફાળું દૂધ - 2 ચમચી 

બનાવવાની રીત

• સૌથી પહેલા જાંબુના બીજ કાઢી લો અને તેને ગ્રાઇન્ડરમાં ઉમેરી પ્યુરી બનાવી લો.
• હવે એક પેનમાં તાજી મલાઈ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને ખાંડ ઉમેરો.
• બીજી બાજુ હૂંફાળા દૂધમાં મકાઈનો લોટ મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો. 
• હવે આ પેસ્ટને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કવાળા મિશ્રણમાં ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર પકાવો.
• મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો અન ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી થવા દો. છેલ્લે તેમાં જાંબુની પ્યુરી ઉમેરી મિક્સ કરી લો.
• હવે ગેસની આંચ બંધ કરો અને મિશ્રણને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં રેડો. તેને ઠંડુ થવા દો અને પછી ફ્રીઝરમાં રાખો. તેને 2 કલાક માટે ફ્રીઝ થવા દો.
• સંપૂર્ણ સેટ થઈ જાય એટલે સર્વ કરો.