Health News : VIDEO: સાવધાન! દેશી ખોરાકના નામે આ વસ્તુઓ હૃદયને પહોંચાડે છે ગંભીર નુકસાન
છેલ્લું અપડેટ : 24 May 2026
દેશી ખોરાક સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારો માનવામાં આવે છે, પરંતુ શું રોજિંદા જીવનમાં આપણે જે પણ વસ્તુઓ ખાઈએ છીએ તે બધી જ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે? ના, રોજિંદા ખોરાકમાં સામેલ કેટલીક વસ્તુઓ સ્વાસ્થ્યને મોટા પાયે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ખાસ કરીને કેટલીક ખાદ્યવસ્તુઓ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય (Heart Health) માટે નુકસાનકારક સાબિત થાય છે. આ જ બાબતને ધ્યાનમાં રાખીને કાર્ડિયોલોજિસ્ટ ડૉ.એ કેટલીક એવી વસ્તુઓ વિશે જણાવ્યું છે જેને તમારે ખાવાથી બચવું જોઈએ અને કઈ વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ.
આ વસ્તુઓ ખાવાનું ટાળો
1) વનસ્પતિ ઘી / ડાલડા
વનસ્પતિ ઘીનો સ્વાદ અને ટેક્સચર ભલે સારું લાગે, પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ તેને 'ધીમું ઝેર' પણ કહેવામાં આવે છે. ડૉક્ટર જણાવે છે કે આની અંદર ટ્રાન્સ ફેટ (Trans Fat) હોય છે, જે તમારા હૃદયની ધમનીઓ (Arteries) ને સીધું નુકસાન પહોંચાડે છે.
2) મેંદો
મેંદામાંથી બનેલી વસ્તુઓ ભલે સ્વાદિષ્ટ લાગતી હોય, પરંતુ ડૉક્ટર તેનાથી બનેલી વાનગીઓ ન ખાવાની સલાહ આપે છે. મેંદામાંથી બનેલી વસ્તુઓમાં સમોસા, કચોરી અને વ્હાઇટ બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે. આ વસ્તુઓ ખાવાથી શરીરમાં શુગર લેવલ અચાનક વધી જાય છે (Spike થાય છે) અને તે શરીરમાં સોજો (Inflammation) વધારે છે.
૩) સ્ટ્રીટ ફૂડ અથવા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ
સ્ટ્રીટ ફૂડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડનો સ્વાદ તો ઉત્તમ હોય છે, પરંતુ જ્યારે સ્વાસ્થ્યની વાત આવે ત્યારે તે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. ડૉક્ટરના જણાવ્યા અનુસાર, જો આવો ખોરાક રોજ ખાવામાં આવે તો તે આપણા હૃદયની ધમનીઓને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે.
કઈ વસ્તુઓ ખાવી જોઈએ?
ડૉક્ટર કહે છે કે ભારતીય ભોજનમાં એવી ઘણી બધી વસ્તુઓ છે જે તમે હોંશેહોંશે ખાઈ શકો છો અને તે સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે:
મકાઈનો રોટલો: તમે મકાઈનો રોટલો અને સરસવનું શાક (સરસો કા સાગ) ખાઈ શકો છો. આમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર, પ્રોટીન અને ગુડ ફેટ (સારા ચરબીના તત્વો) હોય છે.
હળદરવાળું દૂધ: ડૉક્ટર જણાવે છે કે હળદરવાળા દૂધમાં એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણો (Anti-inflammatory properties) હોય છે, જે શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
દાળ: દાળ તમારા હૃદય માટે ખૂબ જ સારી માનવામાં આવે છે. તેમાં પ્રોટીનની માત્રા ઘણી વધારે હોય છે અને ગુડ ફેટ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. ડૉક્ટર રોજ એક કે બે વાટકી દાળ ખાવાની સલાહ આપે છે.
છાશ: છાશ તમારા આંતરડા (Gut Health) માટે ખૂબ જ ઉત્તમ છે અને તે હૃદય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
દેશી ઘી: ડૉક્ટરના જણાવ્યા મુજબ, જો સંતુલિત (મર્યાદિત) માત્રામાં દેશી ઘી ખાવામાં આવે તો તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું રહે છે.