પ્રખ્યાત શેફ દામુનું 72 વર્ષની વયે નિધન, 24 કલાકમાં 617 વાનગીઓ બનાવી ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ સર્જ્યો હતો

તમિલનાડુના જાણીતા શેફ અને ટેલિવિઝન જગતમાં લોકપ્રિય બનેલા કે. દામોદરન, જેઓ ‘શેફ દામુ’ તરીકે ઓળખાતા હતા, તેમનું 25 ઓક્ટોબરે ચેન્નાઈમાં નિધન થયું છે. તેઓ 72 વર્ષના હતા. રસોઈના ક્ષેત્રમાં પોતાની આગવી ઓળખ ઊભી કરનાર શેફ દામુના નિધનથી રાંધણકળાના ક્ષેત્રમાં શોકની લાગણી ફેલાઈ છે. શેફ દામુ ખાસ કરીને તમિલ ટેલિવિઝનના લોકપ્રિય રસોઈ કાર્યક્રમ ‘કુકુ વિથ કોમાલી’માં પોતાની હાજરીને કારણે ઘર-ઘરમાં જાણીતા બન્યા હતા. રસોઈ બનાવવાની તેમની વિશિષ્ટ શૈલી અને ટેલિવિઝન દ્વારા સામાન્ય લોકો સુધી રાંધણકળા પહોંચાડવાના તેમના પ્રયાસોને કારણે તેમને વિશાળ ચાહકવર્ગ મળ્યો હતો.

તમિલનાડુના મુખ્યમંત્રી વિજયે શ્રદ્ધાંજલિ આપી

શેફ દામુના નિધન બાદ તમિલનાડુના મુખ્યમંત્રી સી. જોસેફ વિજયે તેમને શ્રદ્ધાંજલિ અર્પણ કરી હતી. મુખ્યમંત્રી કાર્યાલય દ્વારા સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ X પર કરવામાં આવેલી પોસ્ટમાં જણાવાયું હતું કે પ્રખ્યાત રસોઈ નિષ્ણાત કે. દામોદરનનું નિધન અત્યંત દુઃખદ છે. પોસ્ટમાં જણાવાયું હતું કે શેફ દામુએ પોતાની રસોઈકળા અને અનોખી રજૂઆત દ્વારા ટેલિવિઝન કાર્યક્રમોના માધ્યમથી લોકોને રસોઈની કળા સાથે જોડ્યા હતા. વર્ષ 2010માં તેમણે સૌથી લાંબા સમય સુધી વ્યક્તિગત રીતે રસોઈ બનાવવાનો ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ બનાવ્યો હતો. રસોઈકળામાં તેમના યોગદાન બદલ તેમને પદ્મશ્રીથી પણ સન્માનિત કરવામાં આવ્યા હતા. મુખ્યમંત્રી કાર્યાલયે તેમના પરિવારજનો, સંબંધીઓ, મિત્રો અને ચાહકો પ્રત્યે સંવેદના વ્યક્ત કરી હતી.

24 કલાકથી વધુ સમય સુધી રસોઈ બનાવી ગિનિસ રેકોર્ડ સર્જ્યો

શેફ દામુની સૌથી મોટી સિદ્ધિઓમાંની એક ડિસેમ્બર 2010માં નોંધાયેલો ગિનિસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ હતો. તેમણે 24 કલાક, 30 મિનિટ અને 12 સેકન્ડમાં કુલ 617 વાનગીઓ તૈયાર કરી હતી. આ તમામ વાનગીઓનું કુલ વજન 190 કિલોગ્રામ હતું. આ ઉપરાંત, તેમણે મદુરાઈમાં 14.7 મીટર લાંબો ડોસો બનાવ્યો હતો અને સિંગાપોરમાં વિશ્વની સૌથી મોટી કરી તૈયાર કરવાના પ્રયાસમાં પણ ભાગ લીધો હતો. તેમની આ સિદ્ધિઓએ તેમને રસોઈકળાના ક્ષેત્રમાં વિશેષ ઓળખ અપાવી હતી.

હોટેલ મેનેજમેન્ટથી શરૂ કરી હતી કારકિર્દી

1954માં જન્મેલા કે. દામોદરનએ ચેન્નાઈની ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ હોટેલ મેનેજમેન્ટમાં અભ્યાસ કર્યો હતો. અભ્યાસ પૂર્ણ કર્યા બાદ તેમણે તમિલનાડુ ટૂરિઝમ ડેવલપમેન્ટ કોર્પોરેશનમાં મેનેજમેન્ટ ટ્રેઇની તરીકે કારકિર્દીની શરૂઆત કરી હતી. ત્યારબાદ તેમણે રસોઈના ક્ષેત્રમાં પોતાની પ્રતિભા અને અનુભવના આધારે આગવી ઓળખ ઊભી કરી. ટેલિવિઝન પરના તેમના કાર્યક્રમો, રસોઈની નવીન રજૂઆત અને મોટા પાયે વાનગીઓ તૈયાર કરવાની સિદ્ધિઓને કારણે તેઓ માત્ર શેફ જ નહીં, પરંતુ લોકપ્રિય ટેલિવિઝન વ્યક્તિત્વ તરીકે પણ જાણીતા બન્યા હતા.

2025માં મળ્યો હતો પદ્મશ્રી

રસોઈકળામાં તેમના નોંધપાત્ર યોગદાન બદલ જાન્યુઆરી 2025માં શેફ દામુને પદ્મશ્રી પુરસ્કારથી સન્માનિત કરવામાં આવ્યા હતા. તેમની કારકિર્દી અને સિદ્ધિઓએ અનેક લોકોને રસોઈના ક્ષેત્રમાં આગળ વધવા માટે પ્રેરણા આપી હતી. ‘કુકુ વિથ કોમાલી’ સહિતના કાર્યક્રમો દ્વારા પ્રેક્ષકોના દિલમાં સ્થાન મેળવનારા શેફ દામુનું નિધન રાંધણકળા અને ટેલિવિઝન જગત માટે મોટી ખોટ છે.