દૂધના નામે તમે ઝેર તો નથી પીતા ને! નકલી દૂધનો મોટો જથ્થો પકડાયો

દૂધમાં પાણીની ભેળસેળ કરનારા દૂધવાળા વિશે તમે ઘણી વાર ફિલ્મોમાં જોયું હશે. આ સાથે ભેળસેળયુક્ત દૂધ અને દૂધની બનાવટો વિશે પણ સાંભળ્યું જ હશે. પરંતુ શું તમે કલ્પના કરી શકો છો કે હવે તમને ભેળસેળવાળું દૂધ નહીં પરંતુ સંપૂર્ણપણે નકલી દૂધ પીવડાવવામાં આવી રહ્યું છે?

દેશમાં ખાણી-પીણીમાં ભેળસેળનો આ ખેલ હવે ખતરનાક સ્તરે પહોંચી રહ્યો છે.દિલ્હી-NCRમાં સામેલ ઉત્તર પ્રદેશના બુલંદશહેરમાં એક એવી ઘટના સામે આવી છે જેમાં ફૂડ વિભાગની ટીમે દરોડા પાડી નકલી દૂધ અને ચીઝનો જંગી કન્સાઇનમેન્ટ જપ્ત કર્યો છે. આ સાથે જ નકલી દૂધ બનાવતી ગેન્ગનો પણ પર્દાફાશ થયો છે.

કેવી રીતે તૈયાર થાય છે નકલી દૂધ?

ફૂડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટના અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર,સ્થળ પરથી એક ખાસ પ્રકારનું કેમિકલ મળી આવ્યું છે. જેના કારણે મોટી માત્રામાં દૂધ તૈયાર થઈ રહ્યું હતું. અધિકારીઓએ જણાવ્યું કે આ કેમિકલના માત્ર 1 લીટર જથ્થામાંથી લગભગ 500 લીટર નકલી દૂધ તૈયાર કરી શકાય છે. આ કેમિકલનો ઉપયોગ દૂધમાં ફેટની માત્રાને નિયંત્રિત કરવા માટે થાય છે જેના કારણે મશીન દ્વારા પણ દૂધ ઓળખી શકાતું નથી.

આ પણ વાંચો: સુરેન્દ્રનગરમાં ખુલ્લેઆમ વેચાણ થઈ રહ્યું છે પ્રતિબંધિત ડ્રગ્સનું, જાહેરમાં દમ મારો દમના દ્રશ્યો મળ્યા જોવા

આ દિવસોમાં વધી રહી છે માંગ

દિલ્હી-NCRમાં ઔદ્યોગિક વિકાસને કારણે, દેશભરમાંથી લોકો ત્યાં રહેવા માટે સ્થળાંતર કરે છે. જેના કારણે આપણા કુદરતી સંસાધનો તેમની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે પૂરતા સાબિત થતા નથી. તેથી આ વિસ્તારમાં નકલી દૂધ અને પનીરનો ઝેરી ખેલ હંમેશા ચાલતો રહે છે. આ ખાસ સમયની વાત કરીએ તો લગ્નની સિઝન ચાલી રહી છે. જેના કારણે આ વિસ્તારમાં દૂધ અને ચીઝની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. આ જ કારણ છે કે ફૂડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટના અધિકારીઓએ NCRના બુલંદશહેર જિલ્લામાંથી ભેળસેળયુક્ત દૂધ, ચીઝ અને તેને બનાવવા માટેની સામગ્રીનો મોટો જથ્થો જપ્ત કર્યો છે.