જ્યારે વિટામિન સીની વાત આવે છે, ત્યારે નારંગી અને ખાટાં ફળો તરત જ યાદ આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ઘણા અન્ય ફળો અને શાકભાજી છે જે વિટામિન સી પ્રદાન કરે છે, જેમાં નારંગી કરતાં પણ આ જરૂરી પોષક તત્વો વધુ હોય છે?
સોર્સ : Google
શરદી અને ફ્લૂ જેવા રોગોથી પરેશાન થઈએ છીએ. આવા સમયે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન સી આ કાર્ય ખૂબ સારી રીતે કરે છે કારણ કે તે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને સ્વસ્થ રાખે છે.
સોર્સ : Google
એક મધ્યમ નારંગીમાં લગભગ 82 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે, પરંતુ ઘણા અન્ય ફળો અને શાકભાજી આ માત્રા કરતાં સમાન અથવા તેનાથી પણ વધુ વિટામિન સી પ્રદાન કરે છે.
સોર્સ : Google
બ્રોકોલીમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ લગભગ 90 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે, જે નારંગી કરતાં 10 મિલિગ્રામ વધુ છે. વિટામિન સીની મહત્તમ માત્રા જાળવી રાખવા માટે તેને માઇક્રોવેવમાં સ્ટીમ કરો.
સોર્સ : Google
પીળા કેપ્સિકમમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ સૌથી વધુ હોય છે, લગભગ 183 મિલિગ્રામ પ્રતિ 100 ગ્રામ (બાફેલા). જે બાદ લાલ અને લીલું કેપ્સિકમ આવે છે.
સોર્સ : Google
સ્ટ્રોબેરીમાં વિટામિન સી, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. એક કપ સ્ટ્રોબેરીમાં લગભગ 98 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. તે માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે જ નહીં પણ મૂડને પણ તાજગી આપે છે.
સોર્સ : Google
ફૂલકોબીમાં લગભગ 128 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. તમે તેને વરાળ, રોસ્ટ અથવા મેશ જેવી કોઈપણ રીતે ખાઈ શકો છો, તેના પોષક તત્વો ઘટતા નથી.