ક્રિસ્પી આલૂ ચીલા બનાવવા માટે ટ્રાઈ કરો આ રેસિપી, સ્વાદ થશે બમણો

ઘણી વખત આપણને કંઈક અલગ ખાવાનું મન થાય છે, જેમાં સૌથી પહેલા આપણા મગજમાં જે આવે છે તે છે ચણાના લોટના ચીલા. જો તમે ચણાના લોટના ચીલાથી કંટાળી ગયા હોવ તો તમે બટાકાના ચીલા પણ બનાવી શકો છો. આ વાનગી એટલી સ્વાદિષ્ટ છે કે પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો પણ તેના ચાહક બની જશે. તેને બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. અહીં જાણો સરળ રેસિપી-

સામગ્રી

• બટાકા - 3-4
• મકાઈનો લોટ - 2 ચમચી
• ચણાનો લોટ - 2 ચમચી
• જીરું - 1 ચમચી
• સમારેલી લીલી ડુંગળી - 2 ચમચી
• લીલા મરચા - 2
• કાળા મરી પાવડર - 1/2 ચમચી
• તેલ - 2 ચમચી
• મીઠું - સ્વાદ મુજબ

બનાવવાની રીત

• સૌથી પહેલા બટાકાની છાલ કાઢી લો. આ પછી બટાકાને 10-15 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો જેથી બટાકાનો સ્ટાર્ચ નીકળી જાય.
• આ પછી બટાકાને છીણી લો અને તેને સારી રીતે નિચોવી લો જેથી પાણી સંપૂર્ણપણે નીકળી જાય.
• હવે એક મિક્સિંગ બાઉલમાં છીણેલા બટાકા મૂકો. તેમાં મકાઈનો લોટ અને ચણાનો લોટ ઉમેરીને મિક્સ કરો.
• આ પછી તેમાં કાળા મરીનો પાવડર, જીરું, લીલું મરચું, લીલી ડુંગળી, મીઠું અને અન્ય વસ્તુઓ ઉમેરીને મિક્સ કરો.
• હવે જો આ મિશ્રણમાં વધારે પાણી હોય તો તમે તેમાં વધુ ચણાનો લોટ ઉમેરી શકો છો.
• આ પછી એક નોન-સ્ટીક પેન લો અને તેને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો.
• જ્યારે નોન-સ્ટીક પેન ગરમ થઈ જાય ત્યારે તેના પર થોડું તેલ નાખીને ચારે બાજુ ફેલાવી દો.
• આ પછી એક બાઉલમાં બટાકા-ચણાના લોટનું ઘોળ લો અને તેને તવા પર રેડો અને બને તેટલું પાતળું ન થાય ત્યાં સુધી ફેલાવો.
• આ પછી ચીલાની ચારે બાજુ તેલ નાખીને તળો. ચીલાને બંને બાજુથી સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
• આ પછી તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો. તેવી જ રીતે બધા ખીરામાંથી ચીલા તૈયાર કરો.