Recipe / ઓવન વગર ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો નરમ અને જાળીદાર કેક, ફોલો કરો આ રીત
છેલ્લું અપડેટ : 27 Sept 2026
કેક ઘણીવાર ખાસ પ્રસંગો, જન્મદિવસો અથવા જ્યારે તમને ફક્ત કંઈક મીઠી વસ્તુ ખાવાની ઈચ્છા હોય ત્યારે બેકરીમાંથી ખરીદવામાં આવે છે. બજારમાં મળતા કેકમાં ઈંડા હોઈ શકે છે, તેથી ઘણા લોકો તેને ટાળે છે. જોકે, બાળકોને કેક ખૂબ પસંદ છે અને તેઓ ઘણીવાર તે ખાવાનો આગ્રહ રાખે છે. તેમને ખુશ કરવા માટે તમે ઘરે ઈંડા વગરની સ્વાદિષ્ટ કેક બનાવી શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે તમારે ઓવનની જરૂર નથી.
સામગ્રી
- રવો - 1 કપ
- ખાંડ - 3/4 કપ
- દૂધ - 1 કપ
- માખણ - 1 ચમચી
- દહીં - 1/2 કપ
- મેંદો - 1/2 કપ
- વેનીલા એસેન્સ - 4થી 6 ટીપા
- બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી
- બેકિંગ સોડા - 1/2 ચમચી
બનાવવાની રીત
આ કેક બનાવવા માટે સૌપ્રથમ રવાને મિક્સરમાં પીસી લો જેથી કેક વધુ દાણાદાર ન બને. હવે, એક બાઉલમાં ખાંડ અને દૂધ ઉમેરો. ઉપયોગ કરતા પહેલા દૂધ ગરમ કરો. હવે માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. દૂધ ગરમ હોવાને કારણે માખણ ઓગળી જશે. દહીં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે પીસેલો રવો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી, મેંદાને બેટરમાં ઉમેરો અને ચમચી વડે સારી રીતે મિક્સ કરો. બેટરને ઢાંકી દો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો જેથી રવો ફૂલી જાય.
હવે કેક ટીનને સારી રીતે ગ્રીસ કરો. જો તમારી પાસે બટર પેપર હોય, તો તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.જો ના હોય તોકેક ટીનમાં તેલ અથવા ઘી લગાવો, બધી બાજુઓ પર થોડો લોટ છાંટો. આ બટર પેપર જેવું કામ કરશે. હવે એક કઢાઈને ધીમી આંચ પર ગરમ કરવા માટે રાખો. મીઠું ઉમેરો, ઢાંકી દો અને તેને સારી રીતે ગરમ થવા દો.
હવે બેટરમાં લગભગ 4થી 6 ટીપા વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. જો વેનીલા એસેન્સ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો તમે એલચી પાવડર ઉમેરી શકો છો. બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ કેકને નરમ બનાવશે. હવે થોડું દૂધ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. બેટરને કેક ટીનમાં રેડો. ધ્યાન રાખો કે તે ઉપરથી ભરાઈ ન જાય. કઢાઈ ગરમ થઈ જાય પછી, તેમાં સ્ટેન્ડ મૂકો અને તેમાં કેક ટીન મૂકો. તેને ઢાંકી દો. લગભગ 30થી 40 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે બેક કરો. કેકને સમારેલા પિસ્તા અને બદામથી સજાવો. તમે છરી નાખીને કેક ચેક કરી શકો છો. જ્યારે કેક તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.
