Recipe / કંઈક મીઠું ખાવાની ઈચ્છા થઈ છે? તો 30 મિનીટમાં બનાવી લો બ્રેડ રસમલાઈ, આ રહી સરળ રીત
છેલ્લું અપડેટ : 27 Jul 2026
સોર્સ : gstv
જો તમને મીઠી વસ્તુ ખાવાની ક્રેવિંગ થતી હોય પરંતુ ઘરે વધારે સમય કે સામગ્રી ન હોય, તો બ્રેડ રસમલાઈ એક સારો વિકલ્પ છે. પરંપરાગત રીતે, રસમલાઈ બનાવવામાં કલાકો લાગે છે અને લાંબી પ્રક્રિયાનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તમે ફક્ત અડધા કલાકમાં બ્રેડ રસમલાઈ બનાવી શકો છો. સૌથી સારી વાત એ છે કે તેનો સ્વાદ પરંપરાગત રસમલાઈ જેવો જ છે. ચાલો ઘરે બ્રેડ રસમલાઈ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણીએ
સામગ્રી
- સફેદ બ્રેડ - 6થી 8 સ્લાઈસ
- ફુલ-ક્રીમ દૂધ - 1 લિટર
- ખાંડ - 4થી 5 ચમચી
- કેસરના તાંતણા - 10-12
- લીલી એલચી પાવડર - 1/2 ચમચી
- સમારેલા ડ્રાય ફ્રુટ્સ - 2થી 3 ચમચી
- મિલ્ક પાવડર - 2 ચમચી
બનાવવાની રીત
- સૌપ્રથમ, એક ભારે તળિયાવાળા પેનમાંફુલ-ક્રીમ દૂધ રેડો અને મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો.
- જ્યારે દૂધ ઉકળે, ત્યારે ગેસની આંચ ઓછી કરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
- જ્યારે દૂધ લગભગ અડધું થઈ જાય, ત્યારે ખાંડ, એલચી પાવડર અને પલાળેલું કેસર દૂધ ઉમેરો.
- આ પછી બારીક સમારેલા કાજુ, બદામ અને પિસ્તા ઉમેરીને ઉકાળો. જો તમે તરત જ રસ ઘટ્ટ કરવા માંગતા હોવ, તો તમે 2 ચમચી મિલ્ક પાવડર ઉમેરી શકો છો.
- હવે ગેસની આંચ બંધ કરો અને તૈયાર કરેલા રસને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. પછી તેને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
- હવે બ્રેડનો એક તાજો ટુકડો લો અને બાઉલ અથવા ગ્લાસનો ઉપયોગ કરીને, બ્રેડના મધ્ય ભાગમાંથી ગોળ આકાર કાપો.
- પીરસતા પહેલા, બ્રેડના ગોળ ટુકડાઓને સર્વિંગ ડીશ અથવા પ્લેટ પર મૂકો. ઠંડી કરેલી રસમલાઈ રેફ્રિજરેટરમાંથી કાઢો અને બ્રેડના ટુકડા પર સમાનરૂપે રેડો, જેથી બ્રેડ રસ શોષી શકે.
- બારીક સમારેલા ડ્રાય ફ્રુટ્સ અને કેસરથી સજાવીને પીરસો.
