Recipe / સ્વીટ ક્રેવિંગને સંતોષવા માટે ઘરે બનાવો અખરોટનો હલવો, નોટ કરી લો બનાવવાની રીત
છેલ્લું અપડેટ : 08 Sept 2026
જો તમને કંઈક મીઠી વસ્તુની ખાવાની ઈચ્છા હોય, તો હંમેશા બજારમાંથી મીઠાઈ ખરીદવાની જરૂર નથી. તમે ઘરે અખરોટનો હલવો બનાવીને તમારી સ્વીટ ક્રેવિંગ સંતોષી શકો છો. તે બનાવવો ખૂબ સરળ છે. તેનો સ્વાદ એટલો અદ્ભુત છે કે એકવાર જે તેનો સ્વાદ ચાખી લે, પછી ભલે તે બાળકો હોય કે પુખ્ત વયના દરેક વ્યક્તિ તમને ફરીથી બનાવવાનું કહેશે. તો, ચાલો ઘરે સ્વાદિષ્ટ અખરોટનો હલવો બનાવવાની સરળ રેસીપી શીખીએ.
સામગ્રી
- અખરોટ
- જરૂર મુજબ પાણી
- 250 ગ્રામ અખરોટ
- 1 કપ ઘી
- 500 ગ્રામ પલાળેલા ખજૂર
- બાફેલા અખરોટ
- અડધો કપ ઘી
- અડધો કપ નારંગીનો રસ
- એક ચપટી મીઠું
બનાવવાની રીત
અખરોટનો હલવો બનાવવા માટે, ખજૂરને સાત થી આઠ કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. પલાળતા પહેલા બધા બીજ કાઢી નાખો.
હવે ગેસ ચાલુ કરો, તેના પર એક તપેલી મૂકો અને પાણી ઉમેરો. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે, ત્યારે અખરોટ ઉમેરો અને ઉકળવા દો. અખરોટ ઉમેરીને 4-5 મિનિટ સુધી રાંધો. પછી, અખરોટને ગાળી લો અને બાજુ પર રાખો.
હવે, એક નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી રેડો. ગરમ થઈ જાય પછી, પલાળેલા ખજૂર ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી 10-12 મિનિટ સુધી રાંધો. બાફેલા અખરોટ, ઘી, નારંગીનો રસ અને ચપટી મીઠું ઉમેરો અને ઘી હલવાથી અલગ ન થાય ત્યાં સુધી થોડીવાર રાંધો.
હવે હલવાને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢો અને ખજૂર, પિસ્તા, એલચી પાવડર, અખરોટ અને ચાંદીના વરખથી ગાર્નીશ કરો.
ખાંડ વગરનો હલવો ખાવાના ફાયદા
જે લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે ખાંડ વગરનો હલવો ફાયદાકારક છે. તે પેટ અને પાચનતંત્ર માટે ફાયદાકારક છે. ઉપરાંત, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ તેનું સેવન કરી શકે છે.
