Recipe / ગણેશ ચતુર્થી પર ભગવાન ગણેશ માટે બનાવો સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ મોદક, એકદમ સરળ છે રીત
છેલ્લું અપડેટ : 07 Sept 2026
ગણેશ ચતુર્થીનો શુભ તહેવાર આવી ગયો છે અને વિઘ્નહર્તા ભગવાન ગણેશના સ્વાગત માટે તૈયારીઓ પૂરજોશમાં ચાલી રહી છે. ભગવાન ગણેશને મોદક ખૂબ પસંદ છે, તેથી આ દસ દિવસના તહેવાર દરમિયાન તે મુખ્ય પ્રસાદ છે. પરંપરાગત ઉકડીચે મોદક સામાન્ય રીતે ચોખાના લોટ, ગોળ અને તાજા નારિયેળથી બનાવવામાં આવે છે. જો કે, જો તમે આ વર્ષે ભગવાન ગણેશને કંઈક અલગ અને સ્વાદિષ્ટ અર્પણ કરવા માંગતા હોવ, તો ચોકલેટ મોદક એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. ચોકલેટનો સ્વાદ બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી દરેકને પસંદ છે. આ ફ્યુઝન ડેઝર્ટ તમારા તહેવારની મીઠાશમાં વધારો કરશે. તે ઘરે બનાવવું એકદમ સરળ છે.
સામગ્રી
- ડાર્ક અથવા મિલ્ક ચોકલેટ કમ્પાઉન્ડ - 2 કપ
- કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક - 1/2 કપ
- નારિયેળના ટુકડા - 1 કપ
- સમારેલા ડ્રાય ફ્રુટ્સ (કાજુ, બદામ, પિસ્તા) - 3 થી 4 ચમચી
- એલચી પાવડર - 1/2 ચમચી
- ઘી - 1 ચમચી
બનાવવાની રીત
સૌપ્રથમ, એક નોન-સ્ટીક પેનને ધીમા તાપે ગરમ કરો. તેમાં નારિયેળના ટુકડા ઉમેરો અને ભેજ દૂર કરવા માટે એક થી બે મિનિટ માટે શેકો. નારિયેળ બ્રાઉન ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો. શેકાઈ ગયા પછી, તેને એક બાઉલમાં નાખો.
ચોકલેટ ઓગાળવા માટે ડબલ બોઈલર પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો. પાણીનો એક વાસણ ઉકાળો અને ઉપર એક ગ્લાસ અથવા સ્ટીલનો બાઉલ મૂકો જેમાં સમારેલી ચોકલેટ હોય. ચોકલેટને ધીમે ધીમે ઓગળવા દો. તમે તેને 30 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ પણ કરી શકો છો.
જ્યારે ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય અને સ્મૂધ થઈ જાય, ત્યારે ગેસની આંચ ઓછી કરો અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી ગેસની આંચ બંધ કરો.
હવે, ઓગાળેલા ચોકલેટ મિશ્રણમાં શેકેલા નારિયેળના ટુકડા, બારીક સમારેલા સૂકા ફળો અને એલચી પાવડર ઉમેરો. બધું સ્પેટુલા વડે સારી રીતે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે કણકની સુસંગતતા ન આવે.
મોદકનો ઘાટ લો અને અંદરથી ઘી વડે થોડું ગ્રીસ કરો. આ મોદકને ઘાટમાં ચોંટતા અટકાવશે અને તેમને એક સંપૂર્ણ, ચમકદાર આકાર આપશે.
હવે, તૈયાર કરેલા ચોકલેટના લોટનો એક નાનો ભાગ લો અને તેને બંધ ઘાટની અંદર ભરો, તેને નીચેથી તમારી આંગળીઓથી મજબૂત રીતે દબાવી દો. મિશ્રણને મજબૂત રીતે કોમ્પેક્ટ કર્યા પછી, ધીમેધીમે ઘાટ ખોલો અને મોદકને પ્લેટમાં કાઢી લો.
