Recipe / સાંજના નાસ્તા માટે બનાવો ચીઝી પનીર બ્રેડ રોલ્સ, બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ બનાવવા માટે ફોલો કરો આ ટિપ્સ
છેલ્લું અપડેટ : 30 Aug 2026
જો તમને સાંજે ક્રન્ચી નાસ્તો જોઈએ છે, તો તમે ઘરે ચીઝી પનીર બ્રેડ રોલ્સ બનાવી શકો છો. બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ, આ નાસ્તો બાળકોથી લઈને મોટા બધાને પસંદ આવશે. જો તમે ઈચ્છો છો કે તમારા બ્રેડ રોલ્સ ક્રિસ્પી પણ અંદરથી નરમ અને ચીઝી હોય, તો આ સરળ ટિપ્સને અનુસરો.
સામગ્રી
- 250 ગ્રામ પનીર
- 100 ગ્રામ ચીઝ
- 2 લીલા મરચાં
- 1 ચમચી આદુ
- 1 મુઠ્ઠી ડુંગળી
- 1 મુઠ્ઠી કોથમરી
- 1 ચપટી ઓરેગાનો
- 1 ચપટી ચિલી ફ્લેક્સ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- સેન્ડવિચ બ્રેડ
બનાવવાની રીત
પનીર બ્રેડ રોલ્સ બનાવવા માટે, પનીરને ક્રશ કરો અને તેને એક બાઉલમાં મૂકો. ચીઝને સારી રીતે છીણી લો. હવે, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, છીણેલું આદુ, મુઠ્ઠીભર ડુંગળી, કોથમરી, ઓરેગાનો, ચિલી ફ્લેક્સ અને મીઠું ઉમેરો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારું ફિલિંગ તૈયાર છે.
બ્રેડ રોલ્સને આકાર આપવા માટે, બ્રેડનો ટુકડો લો. તેને ચોપિંગ બોર્ડ પર મૂકો અને કિનારીઓ કાપી નાખો. આ પગલું ખૂબ જ મહત્ત્વપૂર્ણ છે કારણ કે કિનારીઓ રાખવાથી બ્રેડ યોગ્ય રીતે સીલ નથી થતી.
હવે બ્રેડ રોલ્સને આકાર આપવા માટે, એક સ્લાઇસ લો અને તેને પાણીમાં ડુબાડો. ખાતરી કરો કે તે બંને બાજુ ભીનું છે. પછી, સ્લાઇસને તમારા હથેળીઓ વચ્ચે મૂકો અને પાણી નિચોવીને, બ્રેડ સંપૂર્ણપણે સપાટ ન થાય ત્યાં સુધી તેને નિચોવીને બહાર કાઢો. બ્રેડના ટુકડાને સપાટ કરવા ખૂબ જ મહત્ત્વપૂર્ણ છે કારણ કે આ બ્રેડની રચનાને બગાડે છે. જો તે સંપૂર્ણપણે સપાટ ન હોય, તો તે તળતી વખતે ફરીથી તેલ શોષી લેશે.
હવે થોડું ફિલિંગ લો, તેને ધીમેથી દબાવો, તેને બ્રેડની મધ્યમાં મૂકો અને ખૂણાઓને એકસાથે લાવો, પછી તેને તમારી હથેળી અને આંગળીથી દબાવો જેથી ઇંડા આકારનો બ્રેડ રોલ બને.
ખાતરી કરો કે તેમાં કોઈ તિરાડો ન હોય. બધા બ્રેડ રોલને આ રીતે આકાર આપો અને પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. ગરમ તેલમાં 3-4 બ્રેડ રોલ્સ કાળજીપૂર્વક ઉમેરો અને ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઉંચા તાપ પર તળો. તમારા બ્રેડ રોલ્સ તૈયાર છે, તેમને ચટણી સાથે સર્વ કરો.