Recipe / કાલે છે રક્ષાબંધન અને તમે મીઠાઈ નથી ખરીદી, તો થોડીવારમાં ઘરે બનાવો આ સરળ મીઠાઈઓ

રક્ષાબંધન જેવા મોટા તહેવાર દરમિયાન બજારમાં મીઠાઈઓ મોટા પ્રમાણમાં ખરીદવામાં આવે છે. તહેવારોની મોસમ દરમિયાન બજારમાં વેચાતી મીઠાઈઓની ભેળસેળ અને ગુણવત્તા અંગે ચિંતા રહે છે. તેથી, જો તમે બજારમાંથી મીઠાઈ નથી ખરીદવા માંગતા અથવા હજુ સુધી સમય નથી મળ્યો, તો તમે આ વખતે તમારા ભાઈ માટે ઘરે મીઠાઈઓ બનાવી શકો છો.

આ પણ વાંચો :

Recipe / સાંજના નાસ્તા માટે બનાવો ચીઝી પનીર બ્રેડ પોકેટ્સ, દરેક વ્યક્તિ પૂછશે તેની રીત

Recipes / ચણા અને પનીર સાથે બનાવો હાઈ પ્રોટીનવાળી વાનગીઓ, નાસ્તા માટે છે યોગ્ય

તમે ખૂબ જ મુશ્કેલી વિના ફક્ત થોડી સામગ્રી સાથે ટૂંકા સમયમાં સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ બનાવી શકો છો. આ ભેળસેળવાળી મીઠાઈઓ ખાવાથી થતા નુકસાનને ટાળવામાં પણ મદદ કરશે.

બ્રેડ ગુલાબ જામુન

સામગ્રી

• 12 સફેદ બ્રેડ
• 1.5 કપ ખાંડ
• 1.5 કપ પાણી
• 1 ચમચી એલચી પાવડર
• જરૂર મુજબ કાજુ અને બદામ
• 8 કેસરના તાર
• 2 કપ દૂધ

આ પણ વાંચો :

Recipe / મેંદો નહીં, રાગીના લોટમાંથી ઘરે જ બનાવો હેલ્ધી મોમો, ખૂબ સરળ છે રીત

Recipe / નાસ્તામાં ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી પનીર કટલેટ બનાવો, બાળકોના લંચ માટે પણ છે પરફેક્ટ વિકલ્પ

બનાવવાની રીત

સૌપ્રથમ, દૂધને ઉકાળો. તે 1 કપ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. પછી બ્રેડ તોડીને બારીક પીસી લો. આ પછી, બ્રેડના ટુકડા દૂધમાં ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે ચાસણી બનાવવાનો વારો આવે છે. આ માટે, ખાંડ અને પાણી ભેળવીને મધ્યમ તાપ પર 1 તારની ચાસણી થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

પછી કેસર ઉમેરો. આ પછી, કાજુ અને બદામને બારીક સમારીને ઉમેરો અને એલચી પાવડર ઉમેરો. પછી 1 ચમચી ખાંડની ચાસણી ઉમેરો. પછી બ્રેડના લોટમાંથી ગોળા બનાવો અને તેમાં બદામ ભરો. તેમને તળો. પછી તેમને ખાંડની ચાસણીમાં 2 કલાક પલાળી રાખો.

મખાના બરફી

સામગ્રી

• 1 મોટો બાઉલ મખાના
• 10-12 બદામ
• 10-12 કાજુ
• 2-3 ચમચી નારિયેળ પાવડર
• 1 કપ દૂધ પાવડર
• 2 કપ ખાંડ
• 1કપ પાણી
• 2-3 ચમચી શુદ્ધ ઘી
• 2-3 ચમચી બારીક સમારેલા પિસ્તા

બનાવવાની રીત

મખાના બરફી બનાવવા માટે, પહેલા એક પેનમાં ઘી ઉમેરો અને મખાના ઉમેરો. હળવા અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકો. પછી બદામ અને કાજુને એ જ રીતે શેકો. ઠંડુ થયા પછી, તેને ગ્રાઇન્ડર જારમાં નાખો. પછી નારિયેળ પાવડર ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે 1 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો. જ્યારે તે સામાન્ય થઈ જાય, ત્યારે તેને જારમાં નાખો અને તેને પીસી લો. પછી પેનમાં ખાંડ નાખો. પાણી ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો.

પછી 2 તારની ચાસણી તૈયાર કરો. પછી ગેસ બંધ કરો અને ચાસણીમાં ઘી ઉમેરો. હવે તેને સતત હલાવતા રહો અને મખાનાનું મિશ્રણ થોડું થોડું મિક્સ કરો. પછી દૂધ પાવડર, ઘી ઉમેરો અને તેને ઝડપથી મિક્સ કરો. ઘી કોટિંગવાળી પ્લેટમાં મિશ્રણ રેડો અને તેને ફેલાવો. ઉપરથી પિસ્તાથી ગાર્નિશ કરો. પછી તેને ફ્રીઝ કરવા માટે બાજુ પર રાખો. ઠંડુ થયા પછી, તેને ઇચ્છિત આકારમાં કાપી લો.